Mawduuca Easter

Faahfaahin la'aan

Axadda ka dib dayaxa buuxa ee guga, waqooyiga hirshere, Masiixiyiinta waxay u dabaaldegaan Easter. Dhaqanka gastronomic ee xafladan ayaa ah mid aad u kala duwan iyadoo kuxiran gobolada ama wadamada. Maanta waxaan diyaarinaynaa a Mawduuca Easter, macaan dhaqameed meelo badan ka yimi, oo si gaar ah loogu qurxiyo midab beed adag la kariyey. Ukunta ayaa dad badani u arkeen inay yihiin calaamado taranka, dhalashada, sii wadida nolosha. Dhaqanka Masiixiyiinta, kuwa adag iyo kuwa shukulaatada labadaba waxaa loola jeedaa nolosha cusub ee ka bilaabmaysa sarakicidda Ciise.

Diyaargarowgan waa adag tahay in la cayimo waqtiga howsha. Waxaan dhihi karnaa 30 daqiiqo, laakiin tan waa inaad ku dartaa waqtiga ay tahay inaad u ogolaato cajiinka inuu kaco. Sidaa darteed, ka fikir in aysan ku diyaar garoobi doonin wax ka yar shan saacadood, sidaa darteed waad ka dhigi kartaa min maalin ilaa maalinta xigta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Masa

50 gr oo khamiir cusub
3 qaado oo bur ah
100 cc oo caano diiran.

730 garaam oo bur ah
150 garaam oo sonkor ah
Ukunta 3
120 g oo sabdo jilicsan
Malab qaado oo milix ah
caano diiran, inta loo baahan yahay
liin dhanaan
qanjaruufo cusbo
1 qaado oo ah vanilj ama biyo ubax liin dhanaan ah

Xirmay

500 cc oo caano ah
Ukunta 2
150 garaam oo sonkor ah
1 qaado oo vanilj dareere ah
iniinku, sabiib, iniinyaha qalalan

Cobertura

malab, ama sonkor sonkor leh oo leh casiir badh liin ah
2 ukumo rinji ah

Diyaarinta

Marka hore waxaan diyaarinaynaa halsano, waxaan ku ridi doonaa khamiirka, daqiiqda, iyo caano diiran baaquli aad u qoto dheer, waxaan sidoo kale ku ridi karnaa qaado qaado oo sonkor ah.

Walaaq ilaa khamiirku ka milmo, ku dabool maro oo u daa meel diirran illaa laba saacadood.

Markaan diyaarinayno halsano, oo seddex jibaarmay ama labanlaabmay mugga, waxaan bilaabaynaa inaan diyaarinno cajiinka. Weel kale waxaan dhigeynaa ukunta, sonkorta, malabka, vanilj iyo liin dhanaanta. Waan garaacnay illaa si fiican loo qaso ka dibna waxaan ku darnaa subagga.

Waxaan ku garaacnay subagga buskudka, annaga oo ka taxaddarayna inaanan istaagin, sidaan horeyba u ognahay haddii aan joojino garaacista waxaan halis ugu jirnaa inaan jarno isku darista. Kadib waxaan ku darnaa bur, milix, iyo khamiir. Waxaan walaaqnaa maaddooyinka sameysma cajiinka, waxaanna ku darnaa inta caano ee loo baahan yahay.

Waxaan ku jilibsan nahay gacmaheena si aan u sameysano dubo Waxaan ku dhejineynaa weel afargeesle ah si aan ugu qaybin karno cajiinka saddex isku dheji oo siman.

Waxaan ku diyaarinaa sedexda qaybood saxaarad oo aan u ogolaaney inay kor u kacaan ilaa ay ka labanlaabayaan cabbirka.

Inta cajiinka kaco, waxaan qaadanaa fursad aan ku diyaarino kareemka aan u isticmaali doonno buuxintiisa. Digsi waxaan dhignaa ukunta, sonkorta iyo vaniljka, walaaq ilaa aan ka helno kareem, kuna dar caano kulul. Waxaan u qaadaneynaa kuleylka ugu yar annaga oo aan joojin si aan u walaaqno illaa ay weynaaneyso. Ha qaboojiyo.

Hadda waxaan diyaarinaynaa miis si aan isugu geyno dunta. Iyada oo la isku duubo waxaan ku cajiinnaa qayb kasta oo cajiinka ah, helitaanka leydi dhaadheer 1 cm qaro weyn. Midkasta waxaan ku faafinaa kareemka taxaddar in uusan gaarin geesaha si aan hadhow u xirono. Kariimka waxaan ku kala qaadnay walnuts, sabiib iyo buluug.

Waxaan xireynaa leydi walba kadibna mid walba laftiisa ayaan isku laalaabeynaa, waxaan heleynaa seddex dhululubooyin.

Waxaan ku biireynaa seddexda dhululubba gees gees oo waanu isku xireynaa. Waxaan xireynaa xargaha la helay, helitaanka duntayada. Ugu dambeyntiina waxaan ku rinjiyeynay ukun la garaacay oo qaaddo malab ah.

Waxaan u qaadaneynaa foornada ilaa ay kareyso oo dahabi ah. Kulaylka waxaan ku dabooleynaa qubeyska sonkorta miraha lagu miirtay casiirka liinta liinta, ama waxaan ku rinjiyeynay malab, waxaan dhigeynaa ukunta midabada leh adigoo si tartiib ah u riixaya. Xariif ah !!!!!