Mushroom ravioli oo leh isbinaaj la shiiday

Waqtigu cudurdaar uma aha in aan la karin oo karintani waa caddeyn. Iyada oo wanaagsan baastada cufan iyo sacab muggeed oo isbinaaj cusub ah, waxaan ku gaari karnaa kaliya 5 daqiiqo saxan weyn, qancin iyo dhadhan fiican. Kumaa dhiirranaya inuu yiraahdo hadda cuntada degdegga ahi way xun tahay?

Si loo siiyo saxankan baastada cajiibka ah taabasho gaar ah, kiiskan waan doortay mari isbinaajka. Waa maxay? Suugo subag iyo toon ah oo aad diyaarin karto inta baastadu karinayso. Taabasho beddeli doonta saxankan oo aad waliba ku samayn karto qaab dhaqameed maraqa yaanyo iyo isbinaajka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Laba

• 200 gr oo ah ravioli likaha
• 4 sacab oo isbinaaj cusub ah
• 2 malqacadaha subagga
• 2 xabo oo toon ah

Raaxo

Waxaan karineynaa baastada raacida tilmaamaha soo saaraha; kiiskeyga 2 ama 3 daqiiqo.

Halka, waxaan kululeynaa subagga digsi shiil. Markay bilaabmayso inay xumbo gasho, ku dar labada xabo ee toonta oo dhan oo si khafiif ah u bunni kuleylka dhexdhexaadka ah. Danayn mayno subagga ama toonta la gubayo.

Markii baastada la dhammeeyo, si taxaddar leh u daadi si uusan ravioli u jabin.

Marka xigta, waxaan ku darnaa isbinaajka digsiga. Aynu dhaafno daqiiqad ka hor sidoo kale soo bandhigida baastada.

Waxaan walaaqnaa isku dar ah oo waxaan u adeegnaa kulul.

Notas

Waxaan jeclahay inaan ku qurxiyo baastada leh dhoobo toon, laakiin haddii aadan jeclayn, waad iska saari kartaa ka hor intaadan dhayin isbinaajka iyo baastada.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada