Walaalayaal, Walaalayaal ... kaniisadaha sharafta leh ee dhammaan cuntada wanaagsan ... aan kacno oo aan ugu mahadnaqno Rabbiga (adduunyada ama jaahilka doorta) Xirmooyinka shaashadda (aká quiches). Dhadhaminta, midabada iyo qof kasta ... quiche. Kee baa suura gal ah karinta faransiiska inta badan la dhoofiyo weligiisba waxay u oggolaanaysaa ilig macaan iyo cunno-qabad, yar iyo weyn; ka buuxi waxa ugu badan ee ay doonayaan. Laga soo bilaabo hilib doofaar iyo farmaajo iyo ham iyo timir, noocyada kala duwan ee aan maanta kuu keenayo: leek, pear iyo gorgonzola quiche. Qabow, diiran ama kulul, u cun sida aad jeceshahay, laakiin fadlan cun.
Haddii waxa kaa hor istaagaya cuntadani ay yihiin kalooriyada, HA QAADAN FANQO! Ku beddelashada kareemka caanaha uumiga ah iyo nooca farmaajo ee dufanka yar, waxaan heli karnaa cunto isku mid ah iyo wax ixtiraam badan u leh hawlgalka bikininka.
- 1 xaashi oo cajiinka gaagaaban
- 5 nuurad waaweyn
- 2 isteroberi
- 1 cebolla
- 150 gr oo jiis gorgonzola ah
- Ukunta 3
- 200 ml. kareem (ama caano la uumiyay) dareere
- Sal
- Basbaas
- Waxaan soo saareynaa cajiinka jabay oo waxaan ku kala bixinay shakhsiyaadka shakhsiyadeed, iyadoo gacan ka heleysa mindi aan gooynay illaa aan kaheleyno cabirka lagama maarmaanka ah si aan ugu daboolno gudaha wasakhda gebi ahaanba.
- Iyada oo gacan kaheleysa fargeeto, waxaan ku xoqeynaa dusha cajiinka si aan uga ilaalino inuu bararo marka foornada la dhigayo.
- Kuleyli foornada ilaa 180º oo soo bandhig cajiinka si uu u bunniyo 10 daqiiqo
- Dhanka kale, fiiq oo jarjar liigaha iyo basasha cas kana shiil ilaa ay ka noqdaan kuwo hufan (ilaa 5 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah).
- Fiiq oo googaa pear aad u fiican oo ku dar maraqa, shiil 2-3 daqiiqo. Waan ka noqoneynaa oo keydinay.
- Baaquli, ku garaac ukunta kuna dar liinta, basasha iyo suugada pear, kareemka (caano uumi baxday), jiiska gorgonzola la jarjaray, milixda, basbaaska, lowska. Wax walba si fiican ayaan isugu dhafannaa.
- Marka dadka badani qabow yihiin, waxaan ku shubnaa isku dar ah dushiisa.
- Waxaan ku soo celineynaa foornada foornada 20-25 daqiiqo illaa ay ka dhigayaan oo bunni yihiin (waqtiga karinta waa ka yar tahay quiche caadiga ah sababtoo ah cabirka yar ee qaybaha shaqsiga.