Khudaarta khudradda, saxan fudud oo caafimaad leh oo la diyaariyo. Puree waa hab fiican oo loo cuno khudaarta, kuna habboon kuwa aan cunin khudradda. Waa saxan qaaddo diiran oo hadda dareemaya qabow.
Gurigeyga waxaa ku yaalo khudaar qaali ah in lagu cuno sida isbinaajka, sidaa darteed waan ka faa'iideysanayaa oo aniga iyo khudaarta kale waxaan ku diyaariyaa shiidan macaan.
El khudradda shiidan Taasi maanta waxaan kuu soo jeedinayaa, waxaa ka mid ah isbinaajka, zucchini iyo in la siiyo dhadhan fiican oo leek, baradho iyo qaar ka mid ah jiiska, isku dar ah oo leh dhadhan badan. Waxaad jeclaan doontaa !!!
Khudaarta shiidan
Author: montse
Nooca cuntada: Marka hore
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Caleemaha isbinaajka
- 1 leek
- 4 zucchini
- 2 baradho
- 4 jiis
- Cusbada Saliida
Diyaarinta
- Waxa ugu horeeya waa inaad si fiican u maydhaa khudaarta, diirto zucchini oo jarjar isbinaajka iyo liigaha googooyaa. Waan diirnaa baradhada, waanu dhaqnaa oo googooyaa.
- Marka khudaarta iyo baradhada la diyaariyo, waxaan ku shubnaa digsi biyo ku jira, ma daboolno, dabka ayaan saarnaa, waxaan ku darnaa saliid iyo milix firidhsan. Waxaan u dhignay inay karsato, markay karkaridda bilowdo waxaan yareynaa kuleylka xoogaa oo waxaan u oggolaaneynaa khudaarta inay wax kariso illaa 25 daqiiqo ama ilaa ay ka kariyaan.
- Kala badh markaan karino waxaan ku dari doonaa jiiska la jarjaray oo ku walaaqaya khudaarta, u oggolow inay sii waddo karinta.
- Markay diyaar garoobaan waxaan dhadhaminaa milixda, waxaan uga tagaynaa halkeeda.
- Waxaan la soo baxnaa oo ku walaaqaynaa wax kasta oo isku qas ah illaa ay u ekaadaan sida kareemka, haddii ay aad u qaro weyn tahay waxaa lagu iftiimiyaa biyo yar.
- Waxaan ku adeegnaa taarikada waxaan ku darnaa saliid dhibic ah dusheeda, waxay siineysaa dhadhan aad u wanaagsan. Waxaan ku raaci karnaa saxankan qaybo ka mid ah rootiga la shiilay qaybo yaryar.
- Oo diyaar u ah inay wax cunaan !!!