Baradho shiidan, cunto macaan oo loogu talagalay carruurta

Marka hore, aan idhaahdo waxaan rajaynayaa inaad heshay maalin jaceyl oo layaableh adigana waan ku rajaynayaa waxaad jeclaan doontaa liiskayaga in aan kuu diyaarino.

Maanta waxaan rabay inaan kuu keeno cunto karin gaar ah oo loogu talagalay carruurta, a baradhada shiidan aad u jilicsan oo fudud. Si aad u siiso mid kale oo dheeraad ah saafi ah ee carruurta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 kg oo baradho ah.
• 200 g oo ah subag ama 1 ukun.
• Caano.
• Dhir
• Cusbo
• Nutmeg.

Diyaarinta

Si aad u samayso cuntadan baradhada shiidan Uma baahnid maaddooyin badan ama waqti badan, maxaa yeelay waa hab fudud oo dhakhso leh oo loo sameeyo. Waxay kaa saari kartaa dhibaato kasta.

Si loo sameeyo baradhadan la shiiday, waxa ugu horeeya ee ay tahay inaan sameyno waa fiiq oo si fiican u dhaq baradhada. Marka la dhaqo, waxaan u kala jarjaraynaa xabadaha yar yar si hadhow burburka uusan noogu adkaan. Waxaan ku dhex ridi doonaa dheri biyo ah oo waxaan ku karineynaa ilaa 20 daqiiqo cusbo yar. Haddii aad leedahay kariyaha cadaadiska, sida ugu dhakhsaha badan ee uumadu u soo baxdo, waxaad tirineysaa oo keliya 5 daqiiqo.

Ka dib waannu adkeyn doonnaa baradhada waxaanan dul saaraynaa saxan si ay xoogaa u qaboojiso Ka dib, the waan shiidi doonnaa oo dhan sabiib saafi ah ama fargeeto.

Ugu dambeyntii, waxaan gelin doonaa a dheriga gabalka subagga oo waxaan uga saari doonnaa ul. Markay milanto waxaan ku dari doonaa baradhada markalena walaaq. Hadda, waan caana-luuqeynaa ilaa aan kaheleyno kareem khafiifa. Waxaan ku daridoonaa dhir iyo qanjaruuf ah lowska. Ha ku xadgudbin xawaashkan maxaa yeelay waxay siisaa dhadhan badan oo carruurtu ma jeclaan karaan.

Jira hab kale oo loo sameeyo baradho shiidan. Waxay ahaan laheyd, markaad heysato baradhada la shiiday, waxaad ku dari doontaa 1 ukun oo ceyriin ah ka dibna dhir udgoon. Waxaan u daayay qaabka aad dooratay, waxaan si gaar ah u jeclahay midka hore. Waxaan rajeynayaa inaad ka heshay

Macluumaad dheeraad ah -  Zucchini shiidan leh croutons

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada