Purées aad bay u fududahay in la cuno waana jeclahay cashada. Waxaan sidoo kale jeclahay lentil iyo in kastoo aan doorbido ku cun maraqa waqti ka waqti ma lumin fursad ay ku qaataan si ay ugu raaxaystaan a lentil iyo baradho shiidan sida midda aan kugu dhiirigelinayo inaad cunto karisid maanta.
Mirahan iyo baradhada shiidan ayaa ka buuxa dhadhan waxaanan ku karsaday lentil si fiican khudradda walaaq-shiil oo aan ku daray basasha, basbaaska, caleenta iyo karootada, iyo waliba xawaashka. Markaa, purée-gani waxa uu noqonayaa saxan dhamaystiran oo kugu soo dalacaya tamar.
Haddii aad rabto inaad dhaqso u socotid waad isticmaali kartaa digir qasacadaysan oo la kariyey oo baradhada ku kari microwave. Sidaa darteed, kuma qaadan doonto waqti ka badan inaad diyaariso saafigan inta aad shiilayso khudaarta. Si ay hadhow u yidhaahdaan cunto caafimaad leh ma noqon karto mid degdeg ah. Ma ku dhiiran doontaa inaad diyaariso?
Cuntada
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Pepper basbaas cas
- 1 leek
- 1 karooto waaweyn
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 baradho weyn
- 2 qaado oo suugo yaanyo ah
- 1 qaado oo hilib basbaas chorizo ah
- 220 g. misir
- Broth Qudaar
- Cusbo iyo basbaas
- Waxaan si fiican u jarjarnaa khudaarta; basasha, basbaaska, caleenta iyo karootada oo maqaarka leh. Ama si fudud ayaanu u burburinaa.
- Kuleyli saliid saytuun ah digsi iyo waxaan shiilnaa khudradda inta lagu jiro 10 daqiiqo.
- Kadib ku dar baradho la diiray oo la jarjaray, yaanyada shiilan, hilibka basbaaska chorizo iyo lentil iyo qas.
- Isla markiiba ka dib waxaan ku shubnaa maraq khudradeed ilaa lentilku si deeqsinimo leh loo daboolo, ku dar milix iyo basbaas oo isku kari ilaa 25 daqiiqo ama ilaa lentilku dhammeeyo. Waqtigu wuxuu ku xirnaan doonaa kala duwanaanshaha.
- Marka misirku la kariyo shiid si aad u samayso saafiga ee lentil iyo baradho.
- Waxaan u adeegnaa dusha sare ee saliid saytuun bikrad ah.