Waxaan bilaabeynaa usbuuca dhammaadkiisa annagoo diyaarinayna qaab fudud oo aan ugu raaxeysanno qoyska: Cajiib ah oo la shiiday. Saafiyeyaashu waa aalad aad u fiican oo khudaarta loogu soo bandhigo cuntada kuwa yar yar tanna waxaan ku qabanaa laba jeer. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato?
Si aad ugu diyaar garowdo waxaad u baahan tahay oo keliya cabir wanaagsan, a liistada liistada yar iyo 40 daqiiqo oo waqtigaaga ah. Cauliflower waa maaddada ugu weyn; inta kale waxaan kugu casuumayaa inaad la ciyaarto. Waxaa suuragal ah inaadan leekays ku jirin bakhaarka, laakiin waxaad leedahay laamo qaar oo celery ah oo aad u baahan tahay inaad hadda isticmaasho. Nadiifintu aad ayey u fiican yihiin in laga faa'iidaysto maaddooyinkaas xun ee xumaan doona.
- Ul ubax-bulsheed
- Onion basal weyn
- 3 puerros
- 1 baradho weyn
- 2 qaado oo yaanyo shiidan
- 1 jeex rooti adag oo rustic ah
- Sal
- Basbaaska madow
- Dhir la jarjaray
- Saliid saytuun ah oo bikro ah
- Waxaan ku bilaabaynaa nadiifinta khudradda. Waxaan ka saareynaa caleemaha iyo jirridda tayo-yar waxaanna ku maydhnaa ubaxyada biyo qabow socda.
- Kadib waxaan dhaqnaa libaaxyada si ay uga saaraan carro kasta oo ay lahaan karaan kana saaraan in badan oo jirida cagaaran ah.
- Waxaan si isku mid ah u sameynaa basasha iyo baradhada, oo ka dib markii la diro googooyaa weyn.
- Waxaan dhigeynaa qulqulka saliidda qashinka. Waxaan siinnaa kuleyl iyo ku kari basasha, liqyada, ubaxyada iyo baradhada daqiiqado yar, si joogto ah u walaaq si ay u calaamadeeyaan laakiin aysan dhegdheg u lahayn.
- Kadib waxaan ku daboolaynaa biyo iyo cusbo fudud. Karkari isku kari oo kari ilaa 30-40 daqiiqo ilaa inta ubaxyada iyo baradhadu jilcayaan.
- Waxaan burburinay isku dar ah waxaana ku darnaa midab dhawr qaado oo yaanyo ah. Waxaan saxeynaa barta cusbada oo waxaan ku darnaa basbaaska madow ee imika la shiiday.
- Kahor intaanan u adeegin, waxaan jarjaray jeexjeexa rootiga xabadaha iyo shiil saliid aad u kulul, lagu rusheeyey dhir.
- Waxaan u adeegnaa saafi kulul, oo ay weheliyaan croutons.