Un weel macmal ah oo laga soo goosto, macmacaan aad ugu eg flan laakiin ku hodmay keega oo xoogaa qalalay, sida muufada, buskudka, keega iyo waliba roodhida maalintii ka horaysay. Cuntadani waxaan ka faa'iideysan karnaa inta hartay oo aan waxba iska tuurin.
Una macmacaanka guriga lagu sameeyo ee aan-dubin, fudud oo fudud, macmacaan wanaagsan. Si aad uga dhigto xaflad badan waxaad ku raaci kartaa sabiib, miraha fuuqbaxay, shukulaatada, kareemka….
Goynta weel macmal ah
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Postres
Adeegyada: 6-8
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 baqshadood ee diyaarinta flan
- 1 litir oo caano ah
- Sonkor, qadarka lagu muujiyey baqshadda la diyaariyey
- 300 gr. keegag, moofo, buskud, rooti ...
- 150 gr. sonkor ama karamell dareere ah oo horeyba loo diyaariyay
- Liin
- Si aad u qurxiso:
- Miraha la kariyey, shukulaatada, kareemka, sabiib ...
Diyaarinta
- Waxaan bilaabi doonnaa diyaarinta karamell, digsi waxaan dhigeynaa sonkorta iyo in yar oo biyo ah iyo dhowr dhibcood oo liin ah, markii karamaelku jiro waxaan ku dhejin doonaa caaryo aan ku diyaarin doono flan.
- Waxaan diyaarin doonnaa flanka annaga oo raacayna tilmaamaha ay baqshadahu dhigayaan.
- Waxaan qaadaneynaa caaryada meeshii aan dhignay karamell, waxaan ku jarjarnaa xaleefyo khafiif ah waxaanan saarnay lakab dusha dusha sare.
- Waxaan dhigeynaa qeyb kamid ah flanka oo waxaan dhigeynaa lakab kale oo dufan ah iyo qeybta inteeda kale. Waxaan u oggolaannay in ay diirimaad yar tahay waxaanna ku ridi doonnaa qaboojiyaha illaa uu ka dhacayo, 4-5 saacadood.
- Markay kaliya tahay waxay u hartaa in si taxaddar leh loo kala furfuro oo lagu rido ilo, waxaad ku qurxisaa miraha, xiirashada shukulaatada, kareemka ...
- Haddii aad ka tagto habeen, waa wax aad u fiican. Hadana hadaad wali rabto inaad taabato dhadhan badan, waxaad ku dhex qooqi kartaa xabbada keega wax yar oo khamri ah oo aad jeceshahay, adoo marwalba tixgalinaya in cunug uusan cunayn.
- Si aad ugu raaxaysato !!!