Haddi aad jeceshay cauliflower ama aanad ka helin, waa in aad isku daydaa habkan! Waana taas tayo sare leh oo la kariyey oo baradho la kariyey Waa beddelka weyn ee labadaba sababtoo ah waxay bixisaa sida ugu fiican ee tufaax laakiin leh dhadhan dhadhan leh oo ay ugu mahadcelinayaan laba xawaash, paprika iyo turmeric.
Waxaan jeclahay ahaansho deeqsinimo leh dhir udgoon marka aan diyaariyo cuntadan. Sidoo kale, kama waabanayo inaan ku daro taabasho kulayl markaan fursad u helo, anigoo isticmaalaya isku-dar ah paprika macaan iyo paprika kulul. Waxaad hore u ogeyd daciifnimadayda udgoon, maxaan ku sameeyaa! Waxayna tahay in aysan dhadhan kaliya ku darin laakiin midab badan oo cuntadan ah.
Baradhadu waxay u muuqdaan kuwo si fiican u buuxinaya caleenta-cauliflower, ma aha oo kaliya nafaqo ahaan. Qaabka qallafsan ee cauliflower wuxuu ka soo horjeedaa baradhada, kuwaas oo aad u jilicsan ka dib karinta. Haddii, marka lagu daro, aad leedahay cagaar iyo/ama basbaas cas, ha ka waaban inaad ku darto saxaarada foornada. Koob bariis ah oo la kariyey o Saddex farxadood waxaad yeelan doontaa saxan dhamaystiran. Ma tagi karnaa?
Cuntada
- 1 aan tayo lahayn
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas of aceite
- ⅔ qaado oo paprika ah
- ½ qaaddo shaaha
- Sal
- Basbaaska madow
- 2 baradho la kariyey
- Waxaan shideynaa foornada 180ºC oo leh kuleyl kor iyo hoos.
- Kadibna, baaquli weyn, ku qas saliidda, paprika iyo turmeric leh qanjaruufo milix ah iyo basbaas iyo kayd.
- Kadib waxaan gooyay ubaxa ubaxa iyo basbaaska la jarjaray oo ku dar baaquli, wax walbana si fiican u walaaq si ay saliid iyo dhir udgoon ugu shubaan.
- Marka la sameeyo, waanu ka rognay foorarkii iyo basbaaska cagaaran ee xaashida dubista oo lagu dahaadhay warqad xaashi ah, oo kala fidisa.
- Waxaan u qaadnaa foornada oo kari ilaa cauliflower jilicsan yahay oo dahab ah, ilaa 15 daqiiqo. Sow ma haysatid baradho la dubay? Ka faa'iidayso fursadda aad ku kariso qaybo.
- Marka maaddooyinka la diyaariyo, kari barandhada Dusha digsiga ama digsiga shiilan oo leh milix yar ilaa brown dahabka ah oo la adeegso intiisa kale.
- Ku raaxayso cauliflower xawaash leh oo leh baradho la kariyey kaligiis ama koob bariis ah.