Digaag la dubay, waa wax lagu farxo, digaagga la tumay waa qani oo aad u casiir leh oo haddii aan marinateeyno xitaa ka sii fiican. Diyaarinta xariijimaha digaaga waxay ku habboon yihiin inay cunaan carruurta ama dadka waaweyn, maadaama ay ugu fiican yihiin digaag aan lafo lahayn, qaybta ugu fiican waa naaska.
Waan ogahay in qaar badan oo idinka mid ah aysan jeclayn inay cunaan la tumay ama la shiilay, laakiin maaha kuwo aad u xun, kaliya waa inaadan ku xadgudbin. Sida ugu fiican ee loo diyaariyo waa in lagu shiilo saliid badan oo aad u kulul, si ay isla markiiba u shiilato oo ma heli doonto saliid badan, marka la shiilo waxaan ku dhejin doonaa warqad xaashi ah si ay u sii daayaan saliidda dheeraadka ah. Habkani maaha kuwo dufan leh oo aad u wanaagsan. Carruurta waxay u tahay saxan weyn.
- 2 pechugas de pollo
- Ukunta 2
- 2 xabo oo toon ah
- Oregano
- basbaas
- Paprika macaan ama kulul
- Fuud
- Roodhida rootiga
- Sal
- Saliid saytuun ah
- Si aad u sameyso digaag la dubay, waxaan ku bilaabeynaa diyaarinta marinade, ku rid ukunta, oregano, basbaas, paprika, milix iyo toon toon ah oo la shiiday baaquli.
- Si fiican ayaan wax walba u garaacnay.
- Waxaan nadiifineynaa digaagga maqaarka iyo baruurta, jarjar naaska jarjar.
- Ku rid xariijimaha digaaga ee baaquli oo ay la socdaan marinade. Waxaan u ogolaanay inay macmacaan dhowr saacadood, ama haddii aad u diyaariso habeenkii maalinta xigta. Ku rid weel kale, ku rid jajabka rootiga.
- Waad awoodaa haddii aad rabto inaad marka hore xariijimaha u gudubto bur.
- Waxaan dhignaa digsi shiilan oo saliid badan leh kulayl dhexdhexaad ah, marka ay aad u kululaato waxaan ku dari doonaa digaagga la dubay. Dhinac kasta ayaanu ka brownaynaynaa oo marka ay dahab yihiin ayaanu kala soo baxaynaa, waxaanu ku dhejin doonaa saxan xaashi maraq leh, waxaanu ku dul dhejin doonaa digaagga si ay saliidda u sii daayaan.
- Waxaan u adeegnaa, oo diyaar u ah inay wax cunaan!!!