Maanta waxaan kuu keenayaa saxankan oo dhameystiran khudradda khudradda leh kubbadaha hilibka ee hilibka. Cunto karis dhaqameed oo adeegsi ah, taas oo aad ugu isticmaali karto dhammaan khudaartaas aad ku haysatid bakhaarrada oo aadan aqoon sida loo isticmaalo. Laga soo bilaabo isku darka khudaarta, cunnadan macaan ayaa nafaqo ahaan u dhammaystiran. Ratatouille khudradeed waa saaxiibka ugu fiican, labadaba hilib, kalluun ama ukumo.
Munaasabaddan, waxaan ugu adeegay khudradda ratatouille oo leh kubbado hilib hilib ah oo macmal ah. Marka waan helaynaa saxan aad u dhameystiran oo aan loo baahnayn in lagu daro wax intaa ka badan. Guud ahaan, marka la diyaarinayo ratatouille, wax badan oo ka mid ah ayaa soo baxa, taas oo dhibic dheeri ah ku dareysa saxankan dhinaca ah. Waad ku hayn kartaa dhibaato la'aan muddo dheer, waa inaad isticmaashaa weelka dhalada ah oo aad u isticmaashaa farsamada uumiga inaad ku haysato dhibaato la'aan. Aan aragno sida saxankan fudud loo diyaariyey.
- Geedka ukunta 1
- Zucchini
- 1 basbaas cas, XNUMX cagaar iyo XNUMX jaalle
- 250 GR oo ah boqoshaada la jarjaray
- 200 gr oo suugo yaanyo ah
- 400 GR oo hilib lo'aad ah
- Ukun 1
- 2 xabo oo toon ah
- dhir la jarjaray
- Burcado rootiga
- bur
- SAL
- saliid saytuun ah oo bikrad ah
- Ugu horreyn waxaan si fiican u dhaqeynaa dhammaan khudaarta oo waxaan u jarjaraynaa xabadaha yar yar, annagoo isku dayeyna inaan ka dhigno dhammaantood isku cabir.
- Waxaan diyaarinaynaa digsi qaboojiye ah oo aan lahayn ul saliid saytuun ah.
- Marka ay kululaato, waxaan marka hore ku darnaa aubergine oo waxaan ku darnaa xoogaa milix ah. Waxaan u ogolaaneynaa in aan dhowr daqiiqo karno kuleylka dhexdhexaadka ah, waan keydinaa.
- Isla digsiga, mar labaad ayaan saliid yar gelinay oo isku shiilnay zucchini, oo aan ku darno xoogaa milix ah. Marka aan diyaarsano waxaan kaydsaneynaa aubergine-ka.
- Hadda, waxaan shiilnaa basbaaska dhammaantood illaa ay jilcayaan, ku dar milix yar oo walaaq. Marka aan diyaarsano, waxaan ku darnaa khudradda inteeda kale.
- Marka xigta, sifiican u maydh boqoshaada kuna shiil isla digsiga ilaa uu ka jilco. Waxaan ku darnaa khudaarta kale.
- Si aad u dhamayso ratatouille, ku dar maraqa yaanyada oo si fiican u walaaq.
- Haatan waxaan diyaarinaynaa kubbadaha hilibka hilibka.
- Marka hore waa inaan hilibka cuncunno, oo aan dhignaa baaquli oo aan dhignaa ukunta ceyriinka ah, toonta jar jartey, dhir iyo milix Waxaan isku walaaqeynaa isku dar ah waxaanna ku darnaa wax yar oo rooti ah.
- Waxaan u oggolaanay inuu hilibku karkariyo ugu yaraan 30 daqiiqo.
- Si aan u shiilino kubbadaha hilibka waxaan dhigeynaa digsi yar oo saliid saytuun ah.
- Iyada oo gacan laga helayo qaaddo waxaan sameysaneynaa kubbadaha hilibka, waxaan dhex marnaa bur oo aan ruxruxnaa xad dhaafka.
- Waxaad shiishaa dhowr daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah illaa bunni dahab ah.
- Ha ku daadato warqad nuugaysa waana intaas.