Cuntadan aan maanta kuu keenayo ayaa ah fudud in la sameeyo, aad ayaad u baahan doontaa maaddooyinka yar waana midabo badan, si aad ugu raaxeysato dhadhanka iyo aragga labadaba. Basbaas leh basal lagu daray saliid saytuun ah oo bikro ah, milix iyo khal khal ayaa noqon kara a koorsada ugu fiican gaar ahaan xilliyada gu’ga-xagaaga, maadaama ay tahay saxan qabow.
Haddii aad qorsheyneyso inaad sidaas sameyso, waxaan kugula talineynaa in koorsada labaad ay wax noqoto kalluun shiilan, maadaama labada dhadhanba ay isla socdaan. Haddii aad marti leedahay, kula yaabi basbaaskan, way jeclaan doonaan!
Basbaas leh basasha
Pimentada oo leh basasha ayaa ah cunnada caadiga ah ee gobollo badan oo Isbaanish ah, laakiin gaar ahaan koonfurta oo sida caadiga ah aan ku dhex qasno nooc ka mid ah kalluunka sida tuna ama anchovies.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Verduras
Adeegyada: 4-5
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg oo ah basbaas cagaaran oo waaweyn
- 1 kg oo ah basbaas waaweyn oo casaan ah
- 2 basal cusub
- Saliid saytuun ah
- Oo khal
- Sal
Diyaarinta
- In a saxanka foornada ama sidoo kale saxanka dabka lagu kariyo, waxaan dul dhigi doonaa basbaaska, cagaar iyo casaanba, markay noqdaan waan dhaqi lahayn oo qalalay. Waxaan u geyn doonnaa markay dubtaan oo kuleylka ka jilcaan, waanu iska dhigi doonaa. Waa inaad ku wareeji iyaga oo u rogaya si ay u noqdaan wejiyada oo dhan hana gubin.
- Markay duban yihiin, qaybta xiisaha yar ayaa timaadda: diirka ka saar maqaarka… Waxaan rabnaa inaan helno saxarka dabiiciga ah ee basbaaska, wixii dambe iyaga jarjar aad u fiican.
- Marka la gooyo oo si fiican loo dhigo baaquli, waxaan ku darnaa basasha cusub googooyo yar yar iyo xilli saliid saytuun ah, khal iyo milix...
- Waxaan uga tagnaa qaboojiyaha nasasho 20-25 daqiiqo si basbaasku u qaato dhadhanka labiska, waana intaas! Basbaas leh basal qani ah oo la cuno ...
Notas
Hadaad jeceshahay oregano, Waad ku dari kartaa wax yar si aad uhesho dhadhan yar.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 275