Baradhada baradhada, waa fikrad fudud oo lagu raaci karo bakhaarada ama wax lagu cuno.
Maanta waxaan kuu soo qaadaneynaa xoogaa baradhada ah oo aan ku sameyn doono foornada, sidaas awgeedna waxay yareyneysaa qadarka saliidda la isticmaalo oo lagu daro dhir udgoon si ay u hesho dhadhan. Haddii ay jirto cunno la cunayo guri kasta, waa baradhada oo siyaabo badan ayaa loo sameeyaa, laakiin habka maanta loo sameeyo ayaa ka mid ah kuwa aan aadka u jeclahay. Shaqada oo aad u yar waxaan haysan doonaa baradho jilicsan oo qof walba jeclaan doono.
Sida sharraxaad ahaan waa kaamil, laakiin cunnada fudud sidoo kale ma xuma, dhig suugooyin kala duwan qof walbana wuu ku farxi doonaa. Waxaan ku iri, dooro baradhada wanaagsan, dhir udgoon ee aad ugu jeceshahay iyo ... jikada!
- 4 baradho dhexdhexaad ah
- 1 tsp paprika
- 1 tsp basbaaska madow
- 1 tsp cumin
- 1 tsp budada toonta
- 1 qaado oo dhir ah
- saliida saytuunka
- SAL
- Waxaan ku bilaabi doonnaa anaga oo foornada u shidna 250ºC maxaa yeelay tani waxay u socotaa si dhakhso leh.
- Waxa ugu horreeya waa in la maydho baradhada, si fiican ayaan u samayn doonnaa maadaama aynaan diirka ka saari doonin. Marka sidan lagu sameeyo, maqaarku waa mid cufan oo aad qani u ah.
- Waxaan u goyneynaa baradhada kala badh, dherer ahaan, hadda kalabar kasta 3 ama 4 qaybood oo sameeya gaballo.
- Waxaan ku dhejinay baradhada baradho baaquli waxaanan dul saarnaa malab saliid saytuun ah, si fiican u subag.
- Baaquli ayaan ku shubnaa dhamaan dhir udgoon iyo milix wanaagsan. Waxaan ku shubnaa dhir udgoon baradhada oo waan ku dhufaneynaa, si fiican ayaan u qaybineynaa dhir udgoon.
- Dhig baradhada baradhada dusha saxanka foornada si ay si fiican u bunni noqdaan.
- Dubo 40-45 ′, baradhada waxay noqon doontaa dahab iyo xoq inta ay gudaha ku jilicsan tahay.
- Ku raaxayso qashinka!
Waan raacay habka cuntada loo kariyo oo way dhadhamiyeen, laakiin waxay ahayd inaan kordhiyo heerkulka foornada illaa 300 oo aan sugo 20 daqiiqo oo dheeri ah si ay ugu karsadaan oo iyagu ma ahayn kuwo aad u jilicsan.