Waxaan diyaarinaynaa aubergine iyo keega jamó york, ku habboon in loo cuno sidii bilowga ama hal saxan. Waxaan ku diyaarin karnaa waxyaabo kala duwan oo aan jecel nahay, waxaad dhigi kartaa hilib, kalluun ama kaliya khudradda. Waa saxan aad u dhameystiran oo wanaagsan, casho ahaan waa ku habboon tahay.
Xaqiiqdii yaryarku way jeclaan doonaan, maadaama ay ku adag tahay inay cunaan khudaarta, laakiin farmaajo iyo ham waa keeg weyn.
Waxaad sidoo kale dusha ka saari kartaa maraqa bekham ka hor intaadan foornada saarin.
Eggplant iyo York ham keega
Author: montse
Nooca cuntada: Soo gal
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 aubergines
- 1 gasac oo suugo yaanyo ah
- Dhowr xaleef oo ah ham ham
- Farmaajo mozzarella cusub
- Fuud
- Saliid
- Cusbo,
- Oregano
Diyaarinta
- Marka hore, waxaan diyaarinaa aubergines-ka, waanu dhaqnaa, jarjar xaleef ama fiiqyo, ku rid baaquli, ku dar milix aubergines-ka oo u daa nus 30-40 daqiiqo.
- Waqtigan ka dib waxaan u maydhaynaa si aan uga saarno biyaha qadhaadh.
- Waxaan saarnaa digsi qaboojiyaha dabka saliid yar, saxan waxaan ku saarnay bur waxaanna dhaafi doonnaa jeexyada aubergines daqiiqda kuna shiil digsiga.
- Marka aan ka saareyno aubergines-ka digsiga, waxaan ku dhejin doonaa warqadda jikada si ay saliida u soo nuugto.
- Qaado saxan ku habboon foornada, dhig lakab ah aubergines sida salka, lakabka ham, xoogaa yar oo jiis ah mozzarella oo ku dul dhig maraqa yaanyo, kula saydhaa leh oregano. Waxaan dul marnay lakab kale oo ah eggplant dusheeda oo ku celcelin isku mid ah, lakabka ham, jiiska iyo yaanyada.
- Waxaan ku celin doonaa inta lakab ee aan dooneyno, kan ugu dambeeya wuxuu noqon doonaa aubergine, yaanyo yar oo leh oregano yar iyo jiis mozzarella ah.
- Waxaan ku ridi karnaa foornada 180ºC dabka kor iyo hoos ilaa uu dahab noqdo, qiyaastii 10-15 daqiiqo.
- Waan kaxeyneynaa oo waxay diyaar u noqon doontaa in la cuno !!!