Baasto leh digir iyo ham serrano

Waan jeclahay noocyadan cuntada sida: fudud, dhakhso badan oo macaan. Wax yar Daqiiqado 20 Waqti ayey qaadan doontaa in lagu diyaariyo saxankan baastada ah digir iyo ham oo qoyska oo dhami jecelyihiin, waxaan kaaga sheegayaa khibrad!. Saxanada sidan oo kale ah, cudur daar malahan inaad jikada gasho.

Baastada waa mid aad waxtar u leh oo aad u kala jaad ah; Waxaan had iyo jeer raadineynaa habab cusub iyo qaabab loo kariyo. Waad diyaarin kartaa ilaa boscaiola, a la carbonara ama aniga oo kale ah maanta, oo leh digir iyo ham cube. Laba walxood, habka, aan waligood ka maqnayn bakhaarkayga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

3 qofood

• 250g. baastada
• 1 cebolla
• 160g. digir
• 100g. ee serrano ham ee xabadaha yaryar
• 200ml. kareem dareere ah
• 50g. jiis jiis
• Basbaas
• Sal
• Saliid saytuun ah

Raaxo

Waxaan jarjarey basasha, aad u khafiif ah, kuna kari shiil digsi leh saliid qandac ah illaa ay jilicsan tahay.

Marka xigta, waxaan ku darnaa tacos de ham iyo digir waanan ku shubnaa.

Waxaan ku darnaa kareemka Dareeraha, milixda iyo basbaaska oo ha u yara yaraato intay ka gaadhayso joogteynta la doonayo.

Inta aad ku jirto dheri biyo badan leh baastada waan karnaa iyadoo la raacayo tilmaamaha soo saaraha.

Marka baastada la kariyo, waanu daadinaa oo waan isku qasnaa oo ay weheliyaan maraqa saxanka wax lagu dubo. Ku daadi farmaajo oo u adeeg.

Notas

Waa saxan si aad ah loo sifeeyay. Ku rid foornada heerkulka ugu sarreeya 5-10 daqiiqo waxaadna diyaar u tahay inaad dhadhamiso.

Macluumaad dheeraad ah - Macaroni khudradda a la boscaiola, cuntada Talyaaniga

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada