Maanta waxaan soo jeedinayaa saxan baastada leh isbinaajka iyo digaag, saxan aad u dhameystiran oo caafimaad leh. Cuntooyinka baastada had iyo jeer way jecel yihiin gaar ahaan kuwa yaryar, taasi waa sababta ay tahay inaad khudradda ugu soo bandhigto baastada maaddaama sidan ay hubaal tahay inay si fiican u cuni doonaan.
Saxankan oo ah baastada leh isbinaajka iyo digaaggu waa mid aad u fudud, waxaa lagu diyaariyaa waqti yar, halka baastada ay karinayso wehelka la diyaariyo. Waxaan isticmaalay isbinaajka laakiin waxaad u dhigi kartaa qudaar kasta sida aad u badali karto oo aad u dhigi karto nooc kale oo hilib ah, waxaan dhigay hilib digaag la shiiday, waa jilicsan yahay waana fududahay oo waxaan haynaa baastada weyn
Baastada leh isbinaajka iyo digaag
Author: montse
Nooca cuntada: soo galaya
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 350 gr. baastada
- 1 kiish oo isbinaaj ah
- 250 gr. hilib digaag la shiiday
- 1 cebolla
- 200 ml. kareemka karinta
- 30 gr. jiis jiis
- Saliid iyo cusbo
Diyaarinta
- Waxaan galineynaa digsi biyo iyo xoogaa milix ah, markii ay karkariso waxaan ku darnaa baastada, xaaladan waxaan u adeegsaday xiriiro. Markii la kariyo, waanu la soo baxnaa oo ka daadinnaa.
- Waxaan ku shubnay xabbad dabka diyaarad saliid ah, jarjar basasha oo ku dar qasriga, markay bilawdo inay dahab noqoto, ku dar hilibka shiidan, xilli ku kari oo kari.
- Marka hilibka la kariyo waxaan ku darnaa isbinaajka la maydhay, waanu wareegi doonaa oo sidaas ayuu hilibka ku karin doonaa, qadarku wuxuu noqon doonaa waxaad rabto.
- Marka hilibka iyo isbinaajka la kariyo waxaan ku darnaa kareemka, iyo jiiska jiiska ah waxaan u wada tagnaa wax walba si ay u qaataan dhadhanka. Haddii maraqa uu aad u qaro weyn yahay, waxaad ku dari kartaa caano yar.
- Waxaan dhadhaminaa cusbo oo waan saxnaa.
- Waxaan baastada ku rineynaa baaquli waxaanan ku darnaa hilibka isbinaajka, walaaq oo diyaar ayey u tahay inay adeegto !!!