Maanta waxaan soo jeedinayaa in aan diyaariyo qaar ka mid ah digirta geedaha geedaha. Maalinta Dhamaan Awliyo, ilaa waqtigan jikadayada ayaan ka bilownay inaan yeelano xabadka, baradhada macaan, lafaha awliyada, fritters and panellets, dhammaantood waa macmacaannada caadiga ah ee taariikhahaas.
Way fududahay in lagu sameeyo guriga, kharashkuna wuu ka jaban yahay haddii aan yeelno oo waxay ku soo baxaan si aad u wanaagsan, kaliya waa inaad ku faraxdaa. Way fiicantahay in la sameeyo cajiinka maalin ka hor.
Dhirta lowska geedaha
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Postres
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Waxyaabaha ay ka kooban: 20 cutub ayaa soo baxa
- 250 gr. yicib dhulka
- 200 gr. sonkor ah
- 70 gr. baradho la kariyey
- Ukunta 2
- Liin dhanaan
- 100 gr. nuts geedka
Diyaarinta
- Waxaan dhigi doonaa digsi biyo ah si aan u karino, baradhada si fiican u dhaqo oo aan ugu karino maqaarkiisa. Waxaa sidoo kale lagu toli karaa microwave-ka. Baradhadu markay diyaar tahay, xoogaa ha yara qaboojiso oo fargeeto ha ku shiiday.
- Baaquli ayaan ku ridi doonaa sonkorta iyo yicibta dhulka.
- Waxaan ku dari doonaa baradhada iyo liin dhanaanta.
- Saxan waxaan ku ridi doonaa ukumo waan ka saari doonnaa adigoon garaacin. Waxaan ku dari doonaa cajiinka, waxaan u jilcin doonaa wax walba illaa dhammaan waxyaabaha ay ka kooban yihiin ay si fiican isugu dhafan yihiin.
- Qaado cajiinka, ku rid filim hufan, samee duub leh cajiinka, xir duubka dhamaadka.
- Waxaan uga tagi doonnaa qaboojiyaha ugu yaraan 12 saacadood ama ilaa maalinta xigta.
- Markuu waqtigani dhammaado, waxaan ka saari doonnaa qaboojiyaha.
- Waxaan dhigi doonaa foornada si loo kululeeyo ilaa iyo 180º waxaana bilaabi doonnaa diyaarinta suumanka. Saxan ayaan ku garaaci doonnaa ukunta kale waxaanan ku dari doonnaa nutska geedka.
- Waxaan ku sameyn doonnaa kubbado cajiinka, waxaan ku dhejin doonnaa saxanka si wadajir ah looska geedka iyo ukunta.
- Waan iscaawin doonnaa adoo isku dhejinaya lowska geedaha iskana dubay kubbadaha aan ku dul ridi doono xaashida dubista.
- Marka kubadaha oo dhan la sameeyo, waxaan ku ridi doonaa foornada 180º ilaa ay ka noqdaan bunni dahab ah.
- Waan iska daayeynaa waana diyaar noqon doonaan.