Quraacda muufano hadhuudh ah oo aan sonkor lahayn. Quraacda ama cunnada fudud waxay leeyihiin qamro aad u hodan ah oo guryaha lagu kariyo.
Way ka caafimaad badan yihiin, maadaama burka qamadiga oo dhan ay ku jiraan fiber badan taas oo aad muhiim ugu ah jirkeena iyo waliba waxaan u badalnaa sonkorta macaaneeyaha budada ah ee ku haboon karinta ama macaan kasta oo aan jecel nahay, tani waxay kaa qaadeysaa kalooriyo badan, miraha flax sidoo kale aad ayey ugu fiican yihiin fiber-ka waxayna leeyihiin kalsiyum fara badan.
Waxay yihiin muufooyin aad u wanaagsan oo fudud, annaga oo gurigeenna ku samaysanna waa kuwo aad u caafimaad badan annaguna waxaan isku daaweyn karnaa daaweyn. Waxaan sidoo kale u badali karnaa liin dhanaanta midabka liinta.
Koobab dhameystiran
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Postres
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Ukunta 3
- 250 ml. caano aan badnayn
- 200 ml. saliid gabbaldayaha
- 6 qaado oo macaan macaan
- 300 gr. bur dhan oo sarreen ah
- Liin dhanaan
- 1 sachet oo khamiir ah
- Abuurka sisinta
Diyaarinta
- Baaquli ayaan ku tuuraynaa ukunta macaaneeyaha, si fiican ayaan u garaacnay.
- Waxaan ku dari doonaa caanaha, saliida iyo liin dhanaanta, wax walbana si fiican ayaan isugu qasan doonaa, ilaa wax waliba si fiican isku qasan yihiin.
- Waxaan ku dari doonaa burka khamiirka, waxaan u qasi doonnaa si tartiib tartiib ah, anaga oo sii wadayna walaaq ilaa uu burku isku dhan yahay.
- Waxaan diyaarin doonaa qaar ka mid ah wasakhahaasi. Waxaan ku dhejin doonaa saxaarad dubista, waxaan ka buuxin doonnaa qaybo ka mid ah cajiinka waxaanna kor saari doonaa miraha flax-ka.
- Waxaan ku bari doonaa foornada 160ºC ama 180ºC iyadoo kuxiran foornada, waana uga tagi doonnaa ilaa ay ka diyaar garoobayaan, qiyaastii 15-20 daqiiqo, waxaan ku xoqi doonnaa burushka cadayga markuu markuu qalalana wuu soo baxayaa .
- Ha qaboobo oo waxay diyaar u noqon doonaan inay wax cunaan.
- Aad bay u fiicnaayeen, looma baahna inaad uga tagtid foornada wax badan si aysan u qalalan.
- Si aad u haysatid oo ay u socdaan dhowr maalmood, ku rid sanduuqa daasadda oo si adag u xiran oo haddii aad rabto waad barafoobi kartaa oo markii aad rabto waa inaad u soo bixisaa si aad u dhalaasho, sidoo kale waxaad siin kartaa taabashada foornada 5 daqiiqo oo xitaa way ka fiican yihiin.
- Waxay soo baxaan ilaa 20 muuf.