Xumbaha qumbaha, macaan oo qalafsan

Faahfaahin la'aan

Waxaana jira qaar hodan ah muffin qumbaha, kaas oo noogu adeegi doona inaan xoogaa macaanno galabtii qabow ee galabtii oo nala socota raashin wanaagsan. Waxa ugu fiican ee ku saabsan muufanadan ayaa shaki la’aan ah faafitaankooda. Aad bay u jilicsan yihiin oo way cusub yihiin maalmo badan.

Faa'iidada kale ee weyn ayaa ah inaan qaboojin karno dhibaato la'aan, markaa, markii ay dhammaadaan, waxaan sugi doonaa inta ay ka qaboobayaan, oo aan ku ridi doonno boorso qaboojiye waana intaas. Markii aan rabno inaan cunno waxaan kaliya u oggolaan doonnaa inay ku dhalaalaan heerkulka qolka. Ku habboon in la helo wax guriga lagu sameeyo oo aan bixinno markii aan helno booqasho lama filaan ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay (18 xabbo)

25 gr. caano
Nus qaado oo qumbaha la shiiday
Ukunta 2
100 gr. sonkor ah
100 gr. Oo saliid saytuun ah
110 gr. Of bur
Qanjaruufo cusbo
1 xirmo oo khamiir kiimikaad ah

Raaxo

Waxaan bilaabaynaa inaan ukunta, sonkorta iyo caanaha ku garaacno ulo qaar lix daqiiqo ah. Waa muhiim in weelka aan u isticmaalno tan uusan qabow ahayn, waa sababta aan u isticmaalo mid caag ah, laakiin wali waad isticmaali kartaa baaquli aad dhexdeeda ku shubtay biyo kulul. Marka baaquli uusan qabow dambe aheyn, ka saar biyaha, si fiican u qalaji una diyaarso in la isticmaalo.

Markii aan helno maaddooyinkaas si wanaagsan ayaan isugu qasanay waxaan ku dari doonaa saliida iyo qumbaha la shiiday. Waxaan mar kale garaacnay shan iyo toban ilbiriqsi. Waxaan ku darnaa bur, khamiir iyo milix. Waan garaacnay markale laakiin waa nagu filan tahay si aysan u jirin buurbuur. Waxaan horeyba u haysanay isku dar ah, hada waxaan ku shubi doonnaa caaryada si aan u buuxino seddex meelood meel awoodeeda waxaana u oggolaan doonnaa inay ku nastaan 30 daqiiqo qaboojiyaha.

Waqtigaas ka dib waxaan kululeyneynaa foornada illaa 250ºC, waxaan ku rushayn karnaa qumbaha qumbaha (waa ikhtiyaar, waxaan ku sameeyay qaarna ma ahan kuwa kale) oo waxaan ku dubi karnaa 220ºC illaa 10-12 daqiiqo oo leh kuleyl iyo kor, adoo isticmaalaya saxaaraddii la saaray xarunta.