Madeleine-ka Waa keeg yar, oo qaab qolof ah u eg oo asalkiisu u muuqdo gobolka Lorraine, waqooyi-bari ee Faransiiska. Waxay u muuqan kartaa ahmiyad in ay yeelan karto diyaar garow la mid ah kan keega caadiga ah, laakiin sidaas maahan, waxaa jira waxyaabo yar yar oo kala soocaya.
Maaddooyinka Madeleines laguma hagaajin karo; cajiinkeedu wuxuu u baahan yahay nasasho qabow oo gaar ah ka hor inta aan la dubin. Taas ka sokow, waxaa jira farqi kale oo muhiim ah oo la xiriira muufooyinka caadiga ah; halkan subagga badanaa waa la dhalaaliyaa oo lagu daraa dhamaadka hawsha. Markaan dhinac iska dhigo diyaarinteeda, natiijadu waa wax cajiib ah. Yihiin keeg aad u jilicsan iyo cabir ku habboon in loogu adeego quraac ama cunto fudud.
- 113 g. subagga,
- 3 ukunta ukunta heerkulka qolka
- Xulka liin dhanaanta
- 1 qaado oo vanilj dareere ah
- 130 g. sonkor ah
- 130 g. burka qamadiga
- ½ qaado yar oo budada dubista ah
- Cusbo cusbo
- Sonkorta xiiran (ikhtiyaar)
- Waxaan ku dhalaalnay digsi subagga oo keyd u dhig.
- Waxaan garaacnay ukunta sonkorta oo xawaare sare ku jirta ilaa ay ka caddaanayaan oo aan helayno isku darno qalafsan.
- Waxaan ku darnaa vanilj iyo liin dhanaan oo aad ku garaacdo xawaare sare illaa ay labada maaddo isku dhafan yihiin.
- Waxaan si tartiib tartiib ah ugu darnaa bur la shiiday khamiir leh. Isku qas xawaare aad u hooseeya ama spatula sameeya dhaqdhaqaaqyo daboolan si cajiinka uusan u dhicin.
- Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa dunta ah subag diiran dhalaalay oo waxaan kula midoobeynaa spatula si la mid ah.
- Waxaan ku daboolnaa cajiinka oo waan dhignaa qaboojiyaha 2 saacadood (way ka badnaan karaan).
- Waqti kadib, waxaan kululeynaa foornada illaa 190 darajo.
- Waxaan u dhignay caaryada si ay u qaboojiso 10 daqiiqo ka dibna waa dufan iyo bur wax yar.
- Waxaan buuxinaa godadka ka soo baxa caaryada cajiinka ah ilaa ¾ ee awoodeeda oo dub ilaa inta u dhexeysa 8 iyo 10 daqiiqo, ilaa aan ka aragno inay khafiif yihiin.
- Waanu kala qaadnay oo waanu ka tagnay qabow on silig a iyo kahor intaanad u adeegin waxaan ku saydhina sonkor sonkor leh
The Madeleines aad ayey hodan u yihiin
Iyo sidoo kale aad u fudud sidoo. Dhawaan ayaan ogaaday iyaga mar walbana waxaan isku dayaa inaan cajiin u diyaariyo inaan dubto.