Toddobaadkan waxaan soo jeedinayaa a la kariyey jilicsan oo la kariyey oo baradho ah, saxan si loogu diyaariyo fasax asxaabtaada ama qoyskaaga oo si fiican u muuqda, maadaama ay tahay mid soo jiidasho leh. Waxay u egtahay saxan adag laakiin waa mid fudud oo dhameystiran.
Buuxinta waa ikhtiyaari, laakiin waxa u muuqda oo ku fiican oo had iyo jeer jecel waa farmaajo iyo ham.
Caws dubay oo baradho ah
Author: montse
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Gabal jilicsan ama waxkasta oo aad ugu jeceshahay. (1kg)
- York ham ama hilib doofaar
- Jiis jarjaran, midka aad ugu jeceshahay
- Baradhadu
- Basasha
- yaanyada
- Hal galaas oo khamri ah (150ml.)
- Galaas maraq ama kiniin ah (200ml.)
- Saliid
- Sal
- Thyme
Diyaarinta
- Waxaan ku bilaabi doonnaa nadiifinta gabalka sinta dufanka, waxaan ku sameyn doonnaa jeexitaan dhererka dhererka sinta oo dhan iyadoo aanaan gaarin salka, 3-4- goyn ayaa ku filan.
- Waxaan diyaarinaynaa buuxinta York ham iyo farmaajo. Waxaan galiyay labadaba gogol kasta.
- Waxaan ku dhejin doonaa jeexjeexyada waxaanan ku xirxiraynaa sinta dusha jikada oo dhan.
- Waxaan ku dhajinay jilicsanaanta saxanka wax lagu dubo, waxaan ka jarjaraynaa baradhada la jarjaray, basasha, yaanyada qaybood iyo dhamaan khudaarta aad jeceshahay
- Ku dar khamriga, galaaska maraq, malab saliid ah, milix iyo xoogaa miro ah, haddii aad jeceshahay.
- Waxaan ku ridi doonaa foornada 170º. Markuu bunni noqdo, waannu rogi doonnaa, in ka badan ama ka yar waxay qaadan doontaa illaa 50 daqiiqo, iyadoo ku xiran foornada. Hadaad aragto inuu qalalanyahay, ku dar biyo yar. Markay wax walba dahab kaga jiraan banaanka ayay joogi doonaan, waa inaad taxaddartaa si gudaha uusan u noqon mid aad u qalalan.
- Iyo voila, waa inaad u ogolaataa inuu xoogaa yara qaboojiyo si aad u jarto.
- Sida aad u aragto waa mid aad u fudud oo ay weheliso khudaar iyo baradho waa mid aad u wanaagsan.