Khudradda khudradda leh sooska kareemka, saxan dhadhan macaan oo aad jeceshahay inbadan. Way fududahay in kasta oo xoogaa laga shaqeynayo, taasi waa sababta tan aan soo jeedinayo ay fududahay in la diyaariyo oo aan hawl yarayn.
Waxaan ku diyaarin karnaa lasagna waxyaabo fara badan oo xitaa ka dhigi karnaa in la isticmaalonto, laakiin aad ayaan u jeclahay khudradda iyo guriga sidoo kale, tani waa hab lagu cuno khudradda leh dhadhan aad u badan.
Si aan si dhakhso leh uga dhigno, ma yeeli doonno maadada loo yaqaan 'bechamel', waxaan ku dabooli doonnaa kareem caano ah ama kareem cunto karis ah, jiis yar oo jiiska ku jira iyo foornada.
Khudradda khudradda leh sooska kareemka
Author: montse
Nooca cuntada: Plato
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Taarikada baastada (16 taargooyinka lasagna)
- 2 cebollas
- Geedka ukunta 2
- 1 pimiento rojo
- baakidhka isbinaajka
- 1 gasac yaanyo la shiilay
- Cusbo iyo basbaas
- 500 ml. kareemka karinta
- Farmaajo cajiin
Diyaarinta
- Fiiq oo jarjar basasha, dhaq oo jarjar khudaarta kale.
- Waxaan dhigeynaa digsi qabow leh diyaarad saliid ah, waxaan kudarnaa basasha la jarjaray, ku dar aubergine iyo basbaaska casaanka ah, u ogolow in ay soo faragasho ilaa ay wax waliba jilicsan yihiin.
- Markaan aragno inay khudaartii u dhowdahay, waxaan ku dareynaa isbinaajka, waxaan ku karineynaa khudaarta markii ay jiraanna, waxaan ku darnaa yaanyo la shiilay, qadarku wuxuu ahaanayaa ilaa aan ka helno. Xilli milix iyo basbaas
- Waxaan karineynaa baastada baastada, markay yihiin waxaan si fiican u daadinaynaa, waxaan ku ridi doonaa meel ku habboon foornada.
- Marka hore waxaan dhigeynaa lakabka baastada salka, waxaan dusha ka saareynaa lakabka khudaarta, lakabka kale ee baastada ah iyo mid kale oo khudaar ah waxaanan ku dhameysan doonnaa lakabka baastada.
- Ku dabool dhammaan dusha 'lasagna' kareemka oo ku dabool jiiska jiiska ah, dub ilaa iyo 180kC dub ilaa iyo inta ay laagnahan tahay bunni dahab ah.
- Markay tahay waan soo saaraynaa waxayna diyaar u tahay inay cuntaan !!!