Chime chickpea hummus oo macmal ah, oo laga sameeyo cuntooyinka Bariga Dhexe, taasoo noqotay mid caalami ah oo dalal badan horay looga cunay. Dalkeena badiyaa waan ka cunaa cunto fudud ama bilow ahaan.
Way fududahay in la diyaariyo maaddaama ay tahay Waxaa laga diyaariyey shiidan iyo xawaash ayaa lagu daraa, laakiin waxay kuxirantahay aagga, dhir udgoonkani way kala duwanaan karaan.
Tani karinta chipea hummus waa mid aad u fudud, hodan ah oo dhakhso loo diyaariyo, Waxaa weheliya rootiga pita ama tostaditas. Cunto fudud oo macaan oo lala wadaago asxaabta.
Hummus chickpea
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: soo galaya
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 500 gr. digaag la kariyey
- Casiirka 1 liin, sidaan jecel nahay
- 3 qaado oo tahini ah (waa lagu bixin karaa)
- 1 dhar cad
- ½ qaado yar oo kuufun ah
- ½ cucharadita de sal
- 1 qaado oo ah paprika
- Sisinta
- Saliid saytuun ah
Diyaarinta
- Waxaan isticmaalay dheri ka mid ah digaagga la kariyey, wuu ka dhakhso badan yahay wuuna soo baxayaa sidiisa oo kale. Waa inaad ka saartaa dheriga, ka saar dareeraha ay xambaarsan yihiin, ku rid aaladda tubada oo ku maydh biyo qabow badan.
- Muraayadda isku dhafka ah waxaan ku dhejin doonnaa digaagga, toonta, cusbada, wax yar ayaan garaacnay.
- Waxaan ku darnaa liin dhanaanta, saliid yar oo saytuun ah, tahini iyo kuumunta dhulka, mar kale ayaan u shiideynaa ilaa ay noqoto mid isku mid ah oo labeen shiidan ah, hadii ay aad u qaro weyn tahay waxaan dhigi karnaa xoogaa qaado oo biyo ah.
- Markay diyaar noqoto waxaan ugu adeegi doonnaa baaquli ama saxamo yar yar, waxaan dul dhigi doonaa wax yar oo macaan ama basbaas, saliid saytuun iyo sisin ah, waxaan ku wehelin doonnaa rootiga pita ama waxaan sidoo kale ku raaci karnaa rootiyo yaryar.
- Waana diyaar noqon doontaa !!!
- Waxaad hubtaa inaad jeceshahay, waa saxan layaab leh.