Maanta waxaan diyaarinaynaa a fuud cagaaran oo soya ah oo leh khudaar, saxan qaaddo aad u caafimaad qabta oo hodan ahMaaha wax aad u badan in lagu isticmaalo jikadayada, laakiin waa la ogaaday oo la sii isticmaalay.
Si loo fududeeyo cunto karinta maadaama ay aad u adagtahay oo waqti ku qaadaneyso in la kariyo, waxaa fiican in loo daayo inay qoyso 5-6 saacadood sidaa darteedna 40-60 daqiiqo ayaan ku karin doonaa. Sidoo kale waa in maskaxda lagu hayaa in markii la kariyo ay tahay in laga saaro kuleylka ka hor inta uusan maqaarku furin. Waxay ku dhameysan doontaa karinta banaanka isla kuleylka dheriga iyo maraqaba.
Cunto soy cagaaran
Author: montse
Nooca cuntada: Plato
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 gr. digir cagaaran
- 1 leek
- Pepper basbaas cagaaran
- 1 cebolla
- 3 xabo oo toon ah
- 1 Baay caleen
- 3-4 qaado oo suugo yaanyo ah
- ½ qaado yar oo ah geedo kimis ah (ikhtiyaar)
- ½ qaado yar oo ah paprika macaan
Diyaarinta
- Waxa ugu horeeya ee aan sameyn doono waa inaan dhigno digirta cagaaran si ay u qoyso. Waxaan u dhignaa digirta inay qooyaan inta u dhexeysa 5-6 saacadood, sida uu sheegayo soo saaraha.
- Digsi waxaan dhignaa 2-3 qaado oo saliid ah waxaanna dhignaa khudaarta oo dhan. Waan wada dhigey, waad jarjari kartaa.
- Waxaan daadineynaa soodhaha oo waxaan ku darnaa qashinka oo ay la socdaan khudradda.
- Ku dabool biyo qabow, ku dheji kuleylka badan, markay bilaabayaan inay karkaraan, hoos u dhig kuleylka una daa inuu isku kariyo ilaa 40 daqiiqo ama ilaa aad ka aragto inay karsadeen.
- Markay wax yari yaryihiin, ku dar milix, wax yar oo kaum ah, dhadhamiya, waxaa fiican in milixdu ugu dambayso, khudaarta ka saar oo ku shub hal galaas, in yar oo paprika ah iyo in yar oo maraq ah.
- Waxaan ku burburinaa wax walba, oo leh mashiinka. Waxaan ku shubi doonnaa dheriga, tani waxay siinaysaa dhadhan badan waxayna dhumineysaa maraq.
- Waxaan dhadhaminaa, saxnaa milixda markayna, waanu daminnaa. Waxaan u ogolaanay inay ku karsadaan isla dheriga.
- Markay aad u kululaadaan.