Maraq leent leh chorizo. Sebtember ayaa timid oo waxaan ku bilaabaynaa jadwalka, hadda waa waqtigii xoogaa suxuun qaadooyin ah oo aad u macaan, inkasta oo aan waliba sameeyo xagaaga, laakiin waxaan u diyaarshaa si fudud, maadaama cuntooyinka noocan oo kale ahi aysan rafcaan qaadanayn.
Waa saxan aad u dhammeystiran oo xitaa haddii ay in yar hayso chorizo, taas oo siinaysa dhadhan aad u wanaagsan. Kaliya waxaan dhigay xoogaa yar oo yar yar si aan ugu daro dhadhan, laakiin waa saxan dhameystiran oo caafimaad leh. Digiraha ayaa bixiya nafaqooyin aad u wanaagsan. Laakiin haddii aad rabto inaad khafiifiso, kaliya waa inaad sameysaa chorizo la'aan. Waxaa hadhsan oo keliya in la raaco weelkan a salad oo waxaan cuni doonnaa cunto aad u wanaagsan.
- 400 gr. misir
- ½ basal
- 2 qaado oo suugo yaanyo ah
- Gabal yar oo basbaas cagaaran ah
- 1 Baay caleen
- Karootada 1-2
- 1-2 bolse
- Milix iyo saliid
- Waan nadiifinaa misirkii, waxaan galiyay colander oo waxaan ku dhaqaa tuubada hoosteeda, ha ka daadi.
- Digsi ayaan saliid yar dhigay, ku dar yaanyada la shiilay, gabalkii basbaas, basasha iyo caleen caleen ah.
- Waxaan nadiifinaa dabacasaha oo jarjarnaa. Sidoo kale chorizo, waxaan u kala jajabineynaa qaybo oo waxaan ku darnaa dhammaan qashinka.
- Waxaan ku darnaa misirta.
- Waxaan ku daboolnaa biyo ku filan, waxaan dul saarnaa kuleyl aad u sarreeya illaa uu ka bilaabmayo inuu karkariyo ka dibna waxaan hoos u dhignaa kuleylka dhexdhexaad, kaasoo sameynaya chup-chup.
- Waxay ku xirnaan doontaa lentarka aan isticmaalno laakiin waxay noqon doontaa ku dhowaad hal saac, waxaan ku dari doonaa milixda 30 daqiiqo kadib haddii aad jeceshahayna waxaad ku dari kartaa xoogaa baradhada ah gaballo, haddii loo baahdo, biyo ku dar.
- Waxaan u oggolaan doonnaa inay dhammeeyaan, illaa ay jilicsan yihiin oo maraquna uu qaro weyn yahay. Tani waxay noqon doontaa sida aan jecel nahay.
- Waa saxan macaan oo fudud.