Fritos de pixin (kalluunka kalluunka)

Mmmmmm sidee ugu cuntaa Asturias !!! Waxaad ka heli doontaa cuntadan meel walba, waana waxyaabaha ugu dhadhanka fiican maxaa jira.

Asturias, Monkfish waxaa loogu yeeraa Pixin. Midda ku taal xeebaheeda gaar ahaan waa casiir, laakiin haddii, sidaan oo kale, aadan nasiib u yeelan inaad ku noolaato woqooyiga, raadi ganacsade kalluun lagu kalsoon yahay oo ku siin doona kalluun macaan oo casiir leh. 

Mmmmmm sidee ugu cuntaa Asturias !!! Waxaad ka heli doontaa cuntadan meel walba, waana waxyaabaha ugu dhadhanka fiican maxaa jira.

Asturias, Monkfish waxaa loogu yeeraa Pixin. Midda ku taal xeebaheeda gaar ahaan waa casiir, laakiin haddii, sidaan oo kale, aadan nasiib u yeelan inaad ku noolaato woqooyiga, raadi ganacsade kalluun lagu kalsoon yahay oo ku siin doona kalluun macaan oo casiir leh.

Waa cunto fudud aad u fudud taas oo, sida ku jirta hilibka la dubay ama la dubay, waxa aasaasiga ahi waa alaabta ceyriinka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay afar qof)

Laba dabo oo monkfish ah

Fuud

2 xabo oo toon ah (dhuuban jarjaran)

Liin

Ukun

Saliid

Sal

Waxaan kala soocnaa hilibka iyo dabo kalluunka digaaga laga soo bilaabo lafta dhexe, oo jarjar waxyaalaha ka soo baxa ee ka soo baxa laba jibbaaran. Ku rid baaquli saliid yar, buufis liin dhanaan ah iyo toonta, oo ha la kariyo (iyadoo sidaas la samaynayo waxaan u helaynaa inay ahaato mid casiir leh oo leh dhadhan si fiican loo qaybiyey).

Ciddiyaha 4-5 saacadood oo haween ah waan iska tageynaa.

Waxaan kala saareynaa jajabka toonta (ma jiraan wax ka xun cunista gabal ka mid ah toonta si qasab ah) iyo waxaan ku dhufaneynaa "cunto fudud""Inaad dhex marto bur, ukumo iyo bur.

Waxaan ku shiilnaa saliid kulul.

Waa u qalantaa iyaga samee xilligan, qabow ama kululaad badan ayaa lumiya.

Cunto xumo.