Ukunta guriga lagu kariyo, farxad macaan jimcahan

Maanta, ugu dambeyntii! Saint barakeysan jimcaha, si aan ku siiyo layaab aad u macaan waxaan kuu diyaariyay macmacaan qurux badan. Waxay ku saabsan tahay a ukunta guriga lagu sameeyo lagu sameeyay biyo qubays.

El madhan ukunta guriga lagu sameeyo waa macmacaan taasi jeclaada kuwa yaryar, inkasta oo kuwa aan sidaa u yareyn ay iyaguna jecel yihiin. Macmacaankani wuxuu dib uga bilaabmay Boqortooyadii Roomaanka halkaasoo looga yaqaanay magaca tyropatin ilaa aan ka gaarno maalmaheena sida cuntada ugu dhadhanka macaan ee dhammaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 5 ukun
• 750 ml oo caano ah.
• 10 qaado oo sonkor ah

Wixii ah caramelo:

• 3 qaado oo sonkor ah
• Dhibcaha roobka.

Diyaarinta

Si loo sameeyo ukunta ukunta lagu sameeyo, waxa ugu horeeya ee aan sameyno waa samee waa nacnac. Si tan loo sameeyo, waxaan qaadan doonaa qasacad, taas oo aan dhigeyno sonkorta oo ay weheliso dhibcaha sonkorta. Waxaan dul saari doonaa dab aad u hooseeya, oo si tartiib ah u karkaraya, waana ka saari doonnaa markay leedahay midab timo cad leh.

Waxaan si gaar ah u jeclahay karamell ka roon yar, mugdi yar, laakiin hadaad rabto, karamell madow badan waa inaad iska dhaaftaa waqti badan dabka.

Isla waqtiga nacnaca la sameynayo, waxaan sii wadi doonnaa sameynta isku darka salka macaankan ukunta guriga lagu sameeyo. Si tan loo sameeyo, 5tii ukun ku rid baaquli oo si fiican u garaac. Markii la garaaco, waxaan sonkorta ku dari doonnaa waxyar aayar, xusuusnow in haddii si kadis ah loogu daro, jaallo-cadeyntu waxay ka sameysmi doontaa. Ugu dambeyntii, waxaan ku dari doonaa caanaha inta aan sii wadno dhaqaaqista.

Mar alla markii wax waliba la dhammeeyo, waxaan karaameel ku ridi doonnaa salka hoose ee caaryada oo markii 1 daqiiqo ay dhaafto waxaan ku dari doonnaa isku dar ah xabagta ukunta guriga lagu sameeyo. Waxaan dhigeynaa caaryada dhexdeeda il weyn oo aan ku daadin doonno biyo yar, si aan caan uga dhigno maydhashada biyaha.

Ugu dambeyntiina, waxaan dhex gelin doonnaa flan-gacmeedka guriga lagu sameeyo foornada 1h ee 200ºC. Waan hubin karnaa inay tahay markii la gelinayo caday garaac iyo inay soo baxdo iyadoo nadiif ah. U daa qaboojiyaha marka hore heerkulka qolka ka dibna qaboojiyaha ugu yaraan 3 saacadood. Markaa waan kala furfuri doonnaa oo waxaan kula raaxeysan doonnaa carruurtaan beedka beedka macaan ee guriga lagu sameeyo. Waxaan rajeynayaa inaad ka heshay

Macluumaad dheeraad ah - Qorfe iyo flan sonkor la dubay

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada