Liin digaag liin ah au gratin

Digaagga digaagga ayaa ah cunnada heer sare ee cuntooyinka jilicsan. Si kastaba ha noqotee, marwalba cunista kuwan loo kariyey si lamid ah waa wax aan la aqbali karin markii aan ku jirnay cuntada muddo dheer, aakhirkiina, waxaan aakhirka nacayb iyaga.

Marka, maanta waxaan kuu soo bandhigeynaa a cunto karis aad u caafimaad badan xagaagan laakiin leh dhadhan iyo taabasho ka duwan taas oo ka dhigaysa mid aad u xiiso badan. Intaas waxaa sii dheer, qaabkan, carruurtu waxay u arki doonaan wax aad u xiiso badan waxayna ku cuni doonaan hal qaniinyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 naaso digaag.
• 2 xabo oo toon ah
• 2 liin yar.
• Saliida saytuun
• Dhir la jarjaray.
• Cusbo

Diyaarinta

Marka hore, waxaan nadiifin doonaa naasaha baruurta iyo kuwa kale waxaan jareynaa steaks oo dhumuc wanaagsan ama dhexdhexaad ah si aysan waqti ugu qaadin inay sameeyaan.

Ka dib, waxaan daadin doonnaa labada xabo oo toon ah waxaanan ku dari doonaa saxan qoto dheer. Dhexdeeda ayaan ku dhejin doonnaa digaagga digaagga oo waxaan ku dari doonnaa casiirka labada liin. Waanu ogolaanay macerate nus saac.

Waqtigan ka dib, waxaan mari doonaa bir fayl kasta illaa iyo inta ka yar ama ka yar bunni dahab ah. Kuwaan waxaan ku ridi doonaa xaashida wax lagu dubo.

Ugu dambeyntii, waxaan ku dari doonaa jiiska oo waxaan ku qaadaneynaa inaanu ku xoqno daqiiqado iyadoo foornada la kululeynayo ilaa 180ºC. Waxaan ku adeegi doonnaa salad yar oo xilliyeed.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 10

Waqtiga karinta Daqiiqado 15

Wadarta waqtiga 25

Kiilooriyada halkii adeeg 215