Baastada Shiinaha ee hilibka lo'da, cunto fudud oo aad u kala duwan, oo ay weheliso khudraddu waa saxan aad u dhammaystiran oo caafimaad leh. saxan aan aad uga helay.
Cunto aan ku diyaarin karno Wok, maadaama ay tahay halka ugu wanaagsan, laakiin haddii aadan ku haysan wax kasta oo qashin ah way fiicantahay.
Baastada Shiinaha ee hilibka lo'da
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Marka hore
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 200 gr. Baastada Shiinaha
- 2 hilib lo'aad
- 1 cebolla
- 1 basbaas dawan oo cagaaran iyo casaan ah
- 1 it
- 2 qaado oo ah maraqa soy
- Maraq digaag
- 1 qaado oo galley ah
- Sanjabiil yar oo daaq ah
- Saliid gabbaldayaha
- Sal
Diyaarinta
- Waxaan diyaarinaa khudaarta, dhammaantood ku jarjar silsiladaha loo yaqaan 'julienne strips' (oo dheeraaday), iyo hilibka oo loo googooyo dhuuban khafiif ah.
- Ku kululee digsi leh 3 qaado oo saliid ah gabbaldayaha, qaado hilibka lo'da, ku dar milix iyo basbaas kuna kari dab aad u sarreeya, illaa ay ka noqonayso midab, dhowr daqiiqo iyo keyd.
- Ku dar basasha, ku kari dhowr daqiiqo, ku dar basbaas kuna kari dhammaan dab aad u sarreeya, markii wax walba la kariyo ayaan dhinac iska dhignaa. Khudaarta waa in loo rogaa ama loo dhadhamiyaa mid kasta.
- Waxaan karnaa baastada sida baakadu tilmaamayso, waanu keydinaa.
- Digsi weyn waxaan galineynaa wax yar oo saliid ah, waxaan kudarnaa toonta la shiiday, iyada oo aan bunni helin, ku dar labada qaado ee soya, sinjibiil daaqay iyo nus galaas oo maraq digaag ah halkaas oo aan ku kala direyno qaadada budada galleyda ah, waan uga tagnay qasserole Si aad u yaraysid, ku dar khudaarta iyo hilibka, isku kari kuleylka dhexdhexaadka ah kuna walaaq si joogto ah si ay u qaataan dhadhanka oo dhan.
- Waan dhadhaminaa, oo saxnaa milixda, waxaan ku dari karnaa soy ama sinjibiil badan, haddii aan ka helno suugo badan waa inaan ku darnaa maraq yar.
- Iyaguna diyaar bay noqon doonaan !!!
- Ku darso kulayl