Falafel waa a croquette chickpea la jajabiyey. Diyaargarowga caadiga ah ee Bariga Dhexe oo aan ku dari karno waxyaabo badan si aan u abuurno noocyo kala duwan. Markan guriga waxaan ku tijaabinay falafelkan dabacasaha ah oo aan hubo inaan ku celin doono.
Falafel waxaa dhaqan ahaan loo adeegsaday caano fadhi ama maraq tahini ah, laakiin waad ku raaci kartaa kan maraqa aad ugu jeceshahay. Ama sidaan u sameynay suugo la'aan oo aan ugu raacno salad wanaagsan. Haddii falafel uu dhadhan fiican leeyahay, maxaad u cambaareyneysaa dhadhankiisa?
Karootada falafel
Karootada falafel waa nooc ka mid ah falafelkii caadiga ahaa; saxanka Bariga Dhexe ee caadiga ah ee aad ugu adeegi karto bilow ama koorso muhiim ah.
Author: Maria
Nooca cuntada: Main
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 2 karootada, diiray oo jiiska
- 1 basal la jarjarey
- 4 dientes de ajo, picados
- 4 qaado oo tahini ah
- Casiirka 1 liin
- 2 qaado oo bur ah
- 2 qaado oo dhir cusub ah, la shiiday
- 1 qaado oo ah kuufanka dhulka
- 1 qaado oo budada ah koryander
- 1 qaado oo cusbo flake ah
- ½ qaado yar oo ah paprika
- Saliid shiilid
Diyaarinta
- Waxaan dhigeynaa googooyo dhammaan waxyaabaha ku jira falafel (saliida mooyee) iskuna qas ilaa aad kahesho isku dar sida jajabka.
- Waan qabannaa qaybo yar oo cajiinka ah oo waxaan ku qaabeynaa falafel gacmaheena ama caawinta labo qaaddo.
- Waxaan saliida ku kululeynaa digsi shiilan oo sidaan u qaabeynayno, waxaan ku shiilnaa qaybo ilaa ay ka noqdaan bunni dahab ah. Saliida waa inay ahaato mid kulul, sida markaad udiyaariso croquettes.
- Ka dib markii aan shiilno, waxaan dul saarnaa a nuugo warqadda jikada si looga saaro dufanka xad-dhaafka ah.
- Waxaan u adeegnaa falaashka dabacasaha leh saladh iyo / ama maraqa aan jecel nahay.