La Huerta waa deeqsi Romanesco; taas oo "nagu qasbaysa" inaan ku darno suxuun badan. Mid ka mid ah kuwii ugu dambeeyay ee aan isku daynay wuxuu ahaa saladan diiran ee fudud romanesco iyo cantharellus, likaha liinta oo noqda mid sifiican loogu raaco suxuunta badan xilligan oo kale sanadkii.
Waxaan sidan isugu dareynaa isla saxanka laba maado xilliyeed in dhulku ina siinayo. Cunto fudud oo dhakhso leh oo loo diyaariyo, taas oo noqon karta casho weyn. Romanesco waa ku filan yahay inuu karkariyo dhowr daqiiqo; sidan oo kale iyo ka dib markii la kariyo, waxay sii wadi doontaa inay ilaaliso midabkeeda asalka ah iyo muuqaalka jajaban.
Cantharellus diirran iyo salad romanesco
Romanesco diiran iyo salad chanterelle waxay noo ogolaaneysaa inaan isku darno laba maaddooyin oo waaweyn oo dhulku na siinayo xilligan.
Author: María
Nooca cuntada: Ensaladas
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 10 ubax romanesco nadiif ah
- 6 cantoobo oo chanterelles nadiif ah oo qalalan
- 1 dhar cad
- Sal
- Basbaaska madow ee immika dhulka lagu daray
- Dhir la jarjaray
- Saliid saytuun ah
Diyaarinta
- Dheri dhererkiisu yahay biyo cusbo leh, waxaan karnaa romanescu ilaa 2-3 daqiiqadood kasoobaxa koowaad.
- Digsiga qaboojiyaha, waxaan kululeynaa 3 qaado oo saliid saytuun ah. Ku dar toonta oo dhan marka ay bilaabeyso in ay midab yeelato, ku dar cantarka. Sauté 3-4 daqiiqo.
- Waxaan ku darnaa ubaxyada romanesco, waxaan cusbaynnaa oo qaadanaynaa dhowr kabood.
- Waxaan ugu adeegnaa saladh diiran xoogaa dhir la jarjaray.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 70