couscous Caadiyan waxaa lagu sameeyaa semolina sarreen ah oo la shiiday waxaana badanaa loo adeegaa sidii la socda wan, digaag ama suxuunta khudradda. Waa shay dhaqameed ka mid ah dhaqanka Berberka, kaas oo maanta lagu kariyo adduunka oo dhan. Iyada oo aan maanta diyaarinay salad cajiib ah oo leh digaag iyo sabiib.
In kasta oo habka soo jireenka ah ee couscous wax loo karsado, maantana waxa caadiyan lagu shubaa biyo karkaraya si ay u fuuqsadaan. Si aad u diyaariso salad couscous digaag iyo sabiib sidaas ayaanu ku samaynay. Kadibna waxaanu ku siinay qabow basal, maraqa digaaga iyo sabiib, way fududahay!
- 1 koob oo couscous ah
- 1 vaso de agua
- 1 rubuc cube kayd digaag ah
- 1 xabbo oo subag ah
- Onion basal cad oo julienne ah
- 150 g. naaska digaagga oo xariijimo ah
- 75 garaam oo sabiib ah
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Basbaas
- Waxaan karsannaa couscous raacaya tilmaamaha soo saaraha, ku darida biyaha, saliida, milixda iyo ¼ cube maraq digaag.
- Ka dib daqiiqadaha uu ku taliyay soo saaraha, waxaan ku darnaa subagga waana isku qasnaa.
- Xilliga naasaha saliidna ku shiil. Waanu ballansanay.
- Waxaan soo ururinaynaa saladhka isku darka couscous oo sal ah iyo basasha, digaagga iyo sabiibka.