Bariis bariis ah, serrano ham iyo tufaax

Kuleylka usbuucii la soo dhaafay wuxuu nagu casuumay inaan diyaarinno xoogaa cunto cusub oo fudud. Tani waa sida tan bariis bariis leh walxo macmacaan ah iyo vinaigrette soy weyn. Xulka Serrano ham, tufaax iyo jiis ayaa dhameystiraya maaddooyinka.

Isku darka maaddooyinka uusan qofku garaneyn sida ay iskula jaanqaadi karaan qatar ayuu noqon karaa, laakiin sidoo kale wuxuu ku siin karaa kadis aad u weyn Haddaba waxaa dhacday markan; markaan qaatay tan iyo tan waxaan sameeyay a karinta goosashada taas oo aan malaha ku celin doono. Si dhakhso ah loo sameeyo loona cusbooneysiiyo, waxaa loo adeegsan karaa hal saxan oo qadada ama cashada ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 qofood
• 1 koob oo bariis ah
• 2 kabadh ham
• 1 tufaax cagaaran
• Jiis lagu daweeyey jajabi

Wixii vinaigrette ah:

• 3 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
• 1 qaado oo ah Sherry Vinegar
• 2 qaado oo soya soy ah
• Sal

Raaxo

Waxaan ku bilaabaynaa karinta bariiska. Waxaan biyo badan ku shubnay digsi oo waxaan sugeynaa intay karkarayaan si ay bariiska ugu daraan. Waxaan karnaa 10-15 daqiiqo, iyadoo ku xiran noocyada kala duwan. Ka dib waan daadineynaa iyo bariiska waan dhaqnaa iyadoo lagu caawinayo shaandheeye hoosta durdurka biyaha qabow. Waan ballansannay.

Halka, waxaan goynay ham oo waxaan ku shiilnaa digsiga.

Waxaan sidoo kale ka faa'iideysanaa diyaari vinaigrette. Si tan loo sameeyo, waxaan isku dareynaa dhammaan maaddooyinka oo si fudud ayaan u garaacnaa.

Mar alla markii aan helno bariiska qabow, waxaan u dhigeynaa salka saxanka ama isha aan u adeegi doonno. Waxaan dusha ka saareynaa ham ka dibna waxoogaa jarjar ah tufaax aan xarago lahayn. Waxaan ku dhamaynay qaybinta xoogaa jeex ah oo jiis ah kuna rusheeyey salad bariiska soy vinaigrette.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada