Bur saliidda qudaarta, bilow wanaagsan oo fudud ama cunto fudud. Cunto karis oo waliba la isticmaali karo, kuna samee khudaarta aan kaga tagnay qaboojiyaha.
Burcadka khudradda ayaa macaan, Waad karsan kartaa iyaga laakiin waxaan ku diyaarinayaa foornada si ay aad uga fudud yihiin. Waa lagu dari karaa khudaarta aad jeceshahay ama aad ku qasan karto waxyaabo kala duwan. Bur-burku waa saxan had iyo jeer guuleysta, cunno fudud ama casho aan rasmi ahayn aad ayey u fiican yihiin.
Hadaad jeceshahay iyaga, waxaad diyaarin kartaa tiro badan oo aad barafoobi kartaa, markaa waa inaad kaliya shiilisaa ama foornada gelisaa.
Burbur ku jira khudradda
Author: montse
Nooca cuntada: soo galaya
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 baakad ah buskudka rootida
- Khudaarta kaladuwan (zucchini, aubergine, basasha, basbaas ...)
- Yaanyo la shiilay
- Ukun 1
- Basbaas
- Cusbada Saliida
- Abuurka sisinta
Diyaarinta
- Si loo diyaariyo qaybaha khudradda, waxaan ku bilaabi doonnaa dhaqidda iyo jarista khudradda qaybo yaryar.
- Waxaan dhigeynaa digsi qaboojiyaha kuleylka dhexdhexaadka ah diyaarad saliid ah, waxaan udhigi doonnaa khudradda si ay ugaarsato, illaa 15 daqiiqo, waa inay noqdaan kuwo aad u jilicsan.
- Waxaan ku darnaa milix iyo basbaas
- Markay halkaas u dhowaadaan, ku dar yaanyada shiilan, intaad jeceshahay, baad tijaabinta u aadaysaa oo waxaannu saxaynaa cusbada iyo basbaaska.
- Markay tahay, waxaan u daayeynaa inuu qaboobo.
- Waxaan diyaarinaa bur saliida, waxaan ku dareynaa dhowr wafer dusha jikada waxaanan dhigeynaa qaado qaado oo ah khudaarta.
- Waxaan kor saarnaa wafer kale oo ah 'empanadilla' dusha sare waana ku shaabadayn doonnaa iyadoo la adeegsanayo fargeeto.
- Waxaan diyaarinnaa xaashida dubista. Waxaan dhigeynaa xaashi warqad dubista ah waxaanan dhigeynaa bur saliid. Waan garaacnay ukunta waxaanan kaashaneynaa burushka jikada waxaan ku rinjiyeeynaa burcadka, waxaan dul saarnaa qaar sisin ah dusha sare waxaana ku ridi karnaa foornada 180ºC.
- Waan ka tagi doonnaa illaa ay ka noqdaan bunni dahab ah, waan soo bixinaynaa.
- Oo diyaar u ah adeegid !!!