Burburka guryaha lagu sameeyo

Kuweena jecel cunno karinta, waxaan uga faa'iideysanaa dhamaadka usbuuca ama fasaxyada si aan jikada u galno uguna ikhtiraacno suxuunta cusub. Waa hagaag markaa, tan Semana Santa Waxaan idiin soo bandhigayaa qaar ka mid ah bur saliid macmal ah oo macmal ah oo guriga ku gaadhay guul arxan daran.

ka bur saliid Aad ayey ugu fiican yihiin kuwa yaryar, marka lagu daro, way amaahin karaan markay diyaarinayaan oo ay shaabadaysanayaan. Maaddaama ay guryahooda yihiin, waxay leeyihiin a awood kalooriya oo hooseysa, iyo haddii aan ku darno buuxin digaag iyo khudrad sidan oo kale ah, iyo ku kariyo foornada, waxay noqoneysaa cunto karis caafimaad leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1-2 xabo oo toon ah.
• 40 g oo saytuun madow ama cagaar ah.
• 1 basal guga.
• 1 naas digaag.
• 1 gasac basbaas ah.
• Yaanyo la shiilay.
• Khamri cad.
• Jiis la shiiday.
• Ukun la garaacay (rinji burcadka).
• Saliida saytuun
• Cusbo
• Basbaas.

Wixii ah cajiinka qashin qubka:

• 1/2 kiilo oo bur ah
• 125 g oo ah xayrta cad ama subagga cad.
• 2 ukun
• Qanjaruufo basbaaska madow ee dhulka.
• Qanjaruufo cusbo
• 1/2 qaado oo sonkor ah.
• 1/2 qaado oo ah paprika macaan.
• 6 qaado oo biyo ah.

Diyaarinta

Marka hore, waan sameyn doonnaa cajiinka qashin qubka. Si tan loo sameeyo, waxaan ku ridi doonaa dhammaan maaddooyinka baaquli, annagoo si fiican ugu laalaadinayna gacmaheena illaa aan ka helayno cajiin isku mid ah oo laastik ah oo aan ku dhegsanayn gacmaha. Kadib, waanu daboolaynaa oo waan u daynaynaa iyada oo la dhigo qaboojiyaha.

Markaa waanu samayn doonaa koofiyad. Marka hore waxaan jarjari doonaa naaska digaaga oo aad u yar yar, iyo sidoo kale chives, basbaaska piquiño iyo toonta. Waxaas oo dhan, waxaan ku shiil doonnaa digsi shiil leh saliid saytuun ah oo si fiican u qulqulaya. Ku dar milix iyo basbaas.

Kadib, waxaan ku dari doonaa khamriga cad, markii khamrigu uumi baxo, waxaan ka saari doonaa kuleylka adoo ku dari doona saytuunka la jarjaray, yaanyo la shiilay iyo jiis. Si wanaagsan ayaan u walaaqi doonnaa si wax walbana ay isugu qasan yihiin waanan keydin doonnaa.

Kadib, waxaan ka saari doonnaa cajiinka qaboojiyaha, waanu kala qaadnay iyo waxaan ku gooyn doonnaa goobo iyadoo la kaashanayo mashiinka baastada ama galaas. Waxaan ku buuxin doonnaa goobaab kasta buuxintii horey loo sameeyay waanan xiri doonaa anaga oo qoyaya geesaha xoogaa kuna riixeyna fargeeto.

Ugu dambeyntiina, mar alla markii aan wada sameynno bur-burka, waxaan ku rinjiyeyn doonnaa ukumo la garaacay oo waxaan ku ridi doonnaa foornada kulul 180 ºC qiyaastii 10-15 daqiiqo.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada