ka goosashada croquettes Aad ayey u fiican yihiin. Kuwani aan soo jeedinayo waxay ka yimaadeen hilibka fuudka, waxaan jeclahay inaan ku daro digaag badan markaan diyaariyo maraq waligiisna wuu haraa. Marka waxaan ka faa'iideystaa fursad aan ku sameeyo croquettes waan qaboojiyaa mar walbana waxaan u hayaa inay weheliyaan cunto.
Croquettes goosashada waa mid aad u fudud in la diyaariyo, xoogaa madadaalo ah laakiin mudan in guriga lagu sameeyo.
Xaqiiqdii ciidahan waxaad yeelan doontaa xoogaa haraaga cunnada, ka faa'iideyso iyaga oo sameeya croquettes-kan, hubaal waad jeclaan doontaa.
Croquettes goosashada
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: bilowga, tapas
Adeegyada: 4-6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Digaag la kariyey 350 gr. qiyaastii.
- 1 basal dhexdhexaad ah
- 30 gr. subagga
- 2-3 qaado oo saliid saytuun ah
- 300 ml. caano qiyaastii.
- Galaas maraq ah 100 ml (haddii aadan haysan, ku dar caano)
- 3 qaado oo bur ah
- Nutmeg
- Sal
- Ukunta 2
- Roodhida rootiga
Diyaarinta
- Waxaan ka qaadaneynaa hilibka ama digaaga maraqa oo ka nadiifinaa lafaha iyo baruurta. Waxaan ku jarjaraynaa yar yar maqas.
- Digsi waxaan dhigeynaa saliida si ay ugu wada kululeyso subagga waxaanuna ku dari doonaa basasha la jarjaray.
- Markay basashu bilawdo inay midab isu rogto, ku dar digaaga la jarjaray oo isku wada kari.
- Waxaan ku dari doonaa burka oo waxaan u oggolaaneynaa inay wax yar ku kariso digaaga oo dhan, si hadhow uusan ugu dhadhamin sida bur cayriin.
- Waxaan ku dari doonaa dareeraha, waxaan ku bilaabi doonnaa maraq, in yar oo yar una walaaqaya adigoon istaagin si ay u weynaato. Haddii aadan lahayn maraq ku jira horyaalkaaga waxaannu ku shubi doonnaa caano.
- Ka dib waan sii wadaynaa caanaha, qadarku waa qiyaas, waan sii wadeynaa daadinta illaa ay cajiintu ka go'do.
- Ma ahan inuu noqdo mid aad u jilicsan ama aad u adag, maadaama cajiinka uu qaboojinayo xoogaa adkaanayo.
- Waxaan cajiinka ku ridi doonaa weel, waxaan ku daboolaynaa balaastiig caag ah oo waxaan ku dhajineynaa qaboojiyaha ilaa 8 saacadood ama habeen.
- Waxaan diyaarin doonaa laba weel mid waxaan ku ridi doonaa ukunta la garaacay mid kalena rootiga rootiga waxaanna ka sameysan doonnaa croquettes. Marka hore waxaan u gudbin doonaa ukun ka dibna waxaan u soo maridoonaa jajab.
- Waxaan dhigeynaa ilo.
- Waxaan ku karineynaa digsi saliid badan oo kulul.
- Waan ka saari doonnaa oo waxaan ku ridi doonnaa warqadda jikada, si saliidda xad-dhaafka ah ay uga baxaan
- Oo diyaar u ah inay wax cunaan !!!