La karootada iyo kareemka sinjibiil in aan maanta diyaarinno waa dhadhan fiican oo fudud, ku habboon in lagu daro liiskayaga toddobaadlaha ah. Waxaan sameyn karnaa tiro aad u tiro badan oo waxaan ku xereyn karnaa weelal ku habboon oo hadhow loo adeegi karo iyadoo qaybo loogu adeegayo. Kheyraad aad u wanaagsan maalmahaas marka aynaan runtii dareemeyn sida wax loo karsado.
Si loo siiyo kareem Waxaan u isticmaali lahaa kareemka iyo caanaha uumiga labadan qashin. Si kastaba ha noqotee, markan, waxaan doortay yogurt Giriig ah oo aan gacanta ku haystay. Sidayda oo kale, waxaad ugu soo bandhigi kartaa qaab fudud ama ku wehelin kartaa croutons, kaashka caramelized ama gogo 'tufaax ah, iyo xulashooyinka kale.
Karootada iyo kareemka sinjibiil
Karootada iyo kareemka sinjibiil ee aan maanta diyaarinayno waa dhadhan fiican oo fudud. Ku habboon inuu u adeego sidii bilowga wakhti kasta oo sanadka ah.
Author: María
Nooca cuntada: entrée
Adeegyada: 6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1,5 kg oo karootada
- 40 ml. saliid saytuun ah oo siyaado ah
- 1 basal guduud dhexdhexaad ah
- 1 qaado yar iyo badh shiidan sinjibiil cusub
- ½ litir oo ah maraq digaag
- 200 ml. yogurt griig
- Cusbo iyo basbaas
Diyaarinta
- Waan dhaqnaa iyo waan diirnaa dabacasaha. Waxaan jarjarnay xaleef dhuuban.
- Waxaan jarjarey basasha Julienne u dhig oo ku kari shiil digsi weyn oo saliidda saytuunka ah. Xilli milix iyo basbaas.
- Markay basasha jilicsan tahay, waxaan ku darnaa sinjibiil iyo karootada oo ku kari 6-8 daqiiqo.
- Kadib ku dar maraq digaag iskuna kari ilaa 20-30 daqiiqo ilaa dabacasaha ay jilcaan.
- Waxaan burburinaa kareemka, ku darista yogurt inta hawshu socoto. Waxaan dhadhaminaa oo saxnaa milixda.
- Waxaan ku adeegnaa a qaaddo yogurt iyo dhir yar.