Leek iyo tufaaxa kareemka saxan caafimaad iyo qani ku ah. Kariim jilicsan oo diirran, saxan qaaddo ah oo lagu bilaabayo deyrta.
Saxan ka mid ah leek iyo kareem tufaax ah, oo ku habboon casho fudud ama sida bilowga ah ee cuntada, waa wax fudud oo dhakhso loo diyaariyo. Waxaan u cuni karnaa kuleyl ama qabow, xagaaga qabow sidoo kale waa mid aad u wanaagsan, in kastoo aan ka doorbido kuleyl. Waxaa loogu adeegi karaa dhowr qaybood oo rooti la dubay ah, strips ham ...
Leek iyo tufaax
Author: montse
Nooca cuntada: soo galaya
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 puerros
- 2-3 tufaax
- 1 litir oo digaag ama maraq khudradda ah
- Kareem yar ama kareem culus
- Saliid
- Sal
- Basbaas
- Dhir ama chives qurxin
Diyaarinta
- Waxa ugu horreeya ayaa noqon doona in la maydho oo la nadiifiyo liqimaha, waxaan u kala jarjaraynaa qaybta cad. Waxaan diirnaa tufaaxa, ka saar xarunta oo u kala jar jarjar.
- Waxaan ku dhejin karnaa kuleyl dhexdhexaad ah oo leh saliid saytuun ah, ku dar liinta, isku kari daqiiqado yar illaa ay ka noqdaan kuwo hufan oo ku dar tufaaxyada la gooyey oo ku kari faashka dhowr daqiiqo. Waxaan gelinay xoogaa milix ah iyo basbaas.
- Maraq ku dar, u daa ilaa inta ay wax walba jilcayaan, ilaa 20 daqiiqo.
- Markay tahay wax yar ayaan ka saareynaa maraqa oo waan burburinaa, waxaan ku dari doonnaa maraqii aan ka saarnay sidii aan uga tagnay, dhumuc weyn ama dareere ah. Waxaan uga tagi doonnaa sida aan jecel nahay.
- Kariimkii ayaan dib ugu soo celinay dabka, waxaan dhadhaminay milix, basbaas waxaana ku darnaa buufin kareem, si fiican u walaaq oo damin.
- Haddii aad jeceshahay inuu qabow yahay, waxaan ku ridi karnaa qaboojiyaha illaa inta aan ka shaqeyneyno.
- Waxaan ku adeegnaa dheryaha shaqsiga ah waxaanan kula saydhinaa dhir ama chives.
- Oo diyaar u ah in la cuno !!!