Kareemka dhir udgoon cagaaran, kareem fudud oo dhadhan badan leh. Kiriimyada waxaa loo qaadan karaa kuleyl ama qabow, sidaa darteed waan cuni karnaa sanadka oo dhan. Kuwa yaryar way ku habboon yihiin maadaama ay u fududahay in lagu cuno khudradda maraq ama kareemada.
Kiriimyadu waxay leeyihiin fiitamiino iyo fiilooyin fara badan waana sababta ay ugu fiican yihiin in la qaato, waxaa laga samayn karaa oo kaliya khudaarta, laakiin si aad u yeelatid wax yar oo kareemo ah, waxaad ku dari kartaa kareem caano, jiis ama baradho, kareemka ayaa ka sii dhumuc weyn .
La kareemka dhir udgoon cagaaran waa mid aad u wanaagsan, In kasta oo aanu qof kastaa jeclayn dhadhanka dhirta, haddana tan waad ku dari kartaa wixii aan soo sheegay.
Kareemka dhir udgoon ee macaan, fudud oo dhaqso leh oo loo diyaariyo, waa iftiin iyo caafimaad.
- 1 farabadan oo ah dhir (300-400 gr.)
- 3 baradho
- 150 ml. kareem caano
- 500ml. biyo ama maraq
- Saliid
- Sal
- Basbaas
- Si loo sameeyo kareemka dhirta waxaan ku bilaabi doonnaa dhaqitaanka dhir, waxaan ka saari doonaa oo ka goyn doonaa qaybta ugu jilicsan.
- Waxaan jareynaa talooyinka dhirta oo waxaan keydinaa qaar, inta soo hartay dhir ayaan jarjaraynaa.
- Waxaan diirnaa baradhada oo waan goynay.
- Waxaan ku dhejin karnaa dabka dabka, waxaan ku darnaa saliid yar, waxaan ku darnaa asparagus wadarta talooyinka, ku kari kari daqiiqado yar oo biyo ku dar. Waxaan qaadanaa xoogaa talooyin ah oo keyd ah.
- Kudar baradhada la jarjaray xoogaa milix iyo basbaas wax walbana ha karsadaan ilaa 20 daqiiqo ama ilaa wax walba la kariyo.
- Waqtigaan kadib, waxaan burburinaa kareemka ilaa aan kaheleyno kareem fiican, hadii ay biyo badan yihiin waan ka saareynaa waana ku dari doonaa sida aan ugu baahanahay.
- Waxaan kareemka dib ugu celinay dabka, ku dar kareem caano yar, walaaq, dhadhamiya cusbada oo sax. Waan damineynaa.
- Oo diyaar u ah in la cuno !!!