Kareemka iyo maraqyada ayaa had iyo jeer loo qaddariyaa sidii bilawga kulul ee miiska xafladda. Gaar ahaan haddii ay sidaan oo kale u gaar yihiin kareem-cauliflower oo leh xarun boqoshaada iyo ham. Si aad ah u jilicsan oo jilicsan oo leh isku-dhafka dhadhanka oo aan shakhsi ahaan jeclahay.
Kani maaha kareem la isticmaalo. Waxa kaliya oo ay leedahay saddex maaddooyin oo ay ka mid yihiin kuma jiraan baradhada. Si aad u "naaxiso", ku dar kan iftiinka beedka taas oo ah waxa ku siinaya qaabka kareemka leh ee laga arki karo xitaa sawirka. Ma aha wax adkeynaya cuntada, dhab ahaantii kuma qaadan doonto waqti dheer inaad sameyso sababtaas.
Haddii aad ku dhiirato inaad diyaariso oo aad fursad u hesho, ha ka waaban inaad isticmaasho a saliid dhadhanka likaha in la siiyo taabashada ugu dambeysa. Waxay iila muuqataa inay siinayso dhibic dheeri ah oo dhadhan ah oo kugu yaabin doona miiska xafladaha. Miyaanad u malayn inay tahay bilow cajiib ah oo loogu talagalay Habeenka Sannadka Cusub? Markaa waxaad u adeegi kartaa ahilibka doofaarka ee maraqa biirka ama koodkii aan shalay kuu soo jeediyay ee menu-ku waa la samayn doonaa.
Cuntada
- 1 ubax dhexdhexaad ah
- 2 puerros
- 1 buufin oo caano ah
- 120 g. likaha
- Dhowr xabbo oo ham ah
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Sal
- Basbaas
- saliid likaha
- 2 cucharadas of aceite
- 1 qaado oo galley ah
- 250-300 ml oo caano ah
- Sal
- Basbaas
- Nutmeg
- Iska yaree caleenka oo shiil ku rid weel saliid ah oo la shubay ah saddex daqiiqo.
- Kadib ku dar cauliflower ee ubaxyada, milix iyo basbaas oo shiil dhowr daqiiqo oo kale.
- waxaan ku shubaa biyo ilaa inta aad ku dhowdahay in aad daboosho khudaarta, ku dar caano dabaysha oo ku dabool digsiga si aad u kariso isku darka ilaa 20 daqiiqo ama ilaa cauliflower uu jilicsan yahay.
- Waxaan u qaadanaa waqtiga samee béchamel siman. Kuleyli saliidda digsiga shiilan, ku kari burka dhowr daqiiqo ka dibna ku dar milix, basbaas, lowska iyo caanaha kulul wax yar adigoo walaaqaya.
- Marka uu cauliflower diyaar yahay, waxaanu ka saarna qayb ka mid ah biyaha karinta Ku dar bechamel oo isku dar. Waxaan hubineynaa qaabka iyo ku dar maraq karinta lagama maarmaanka ah si loo hagaajiyo cufnaanta.
- Cusbooneysii cusbada iyo basbaas oo dhig kareemka.
- Si loo dhamaystiro kari boqoshaada iyo ham, saliid aad u yar, dhowr daqiiqo.
- Waxaan u soo bandhignaa kareemka-cauliflower oo leh xarun boqoshaada iyo ham leh a dun saliid dhadhan leh.