Waxaan ku bilaabeynaa usbuuca dhammaadkiisa annaga oo diyaarinayna qaab fudud oo nafaqo leh: Kareemka ubaxa, baradho iyo seleri. Waa saxan nagu qaadan doonta in ka badan 30 daqiiqo in aan diyaarinno oo aad ugu adeegi kartid koorsada koowaad ee qadada ama sida saxanka kaliya ee qado fudud. Dhadhan yar, waxay ku qancin doontaa qoyska oo dhan.
Waa kareem khudradeed oo sida xaqiiqda ah waxaa jira qof guriga jooga oo diidan inuu isku dayo. Sidaa awgeed, wuxuu ku daray xoogaa yaanyo ah; hal qaado yar ayaa waxyar ka beddelaysa dhadhankeeda iyo midabkiisaba. Waad ku adeegi kartaa wax yar saliid saytuun ah oo bikrad ah ama liqis shiilan, basal ama hilib doofaar sidaad u jeceshahay!
Cauliflower, baradho iyo maraq celery
Cajiibkan, baradhada iyo kareemka celery waa mid fudud oo nafaqo leh, ku habboon in lagu bilaabo cunno ama u adeego sida saxanka keliya ee cashada oo ay la socdaan croutons ama liqid shiidan
Author: María
Qolka jikada: Dhaqan ahaan
Nooca cuntada: Verduras
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- ½ basal
- Ul ubax-bulsheed
- 3 baradho yaryar
- Laamaha 'Selery 2
- 1 leek
- 1 qaado oo yaanyo ah koollo
- Saliid saytuun ah
- Sal
- Basbaas
Diyaarinta
- Waxaan diyaarinaa dhammaan maaddooyinka. Waan dhaqnaa, diirnaa oo jaraynaa Googooyaa basasha, baradhada, celery, liigaha iyo ubax.
- Waxaan gelineynaa qadar saliid ah digsi. Waxaan soo bandhigeynaa dhammaan khudaarta, xilliga iyo kari ilaa 3-4 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah, ku walaaqaya qaaddo alwaax ah.
- Waxaan ku darnaa xoogga maraq yaanyo kuna dar khudaarta biyo. Dabool qasriga oo kari ilaa 30 daqiiqo.
- Waxaan ka saareynaa qayb ka mid ah maraq qashin-qubka oo waxaan ku keydinnaa baaquli.
- Waxaan xaaqnay khudradda ilaa inta laga helayo kareem isku mid ah oo siman. Kudar maraqii la keydiyey ilaa inta laga helayo isku ekaanshaha.
- Waxaan u adeegnaa kuleyl oo leh dhibic saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah iyo in yar oo basbaas madow ah oo imika dhulka ku jirta.