CCatalan rema ama kareemka San José, macmacaan cunnooyinka Catalan ee dhaqameed ee loo diyaariyey Maalinta Saint Joseph markay tahay Maarso 19, Maalinta Aabbaha.
Hadda waa la diyaariyay sanadka oo dhan waana ku raaxeysan karnaa meel kasta oo Spain ah.
Waa macmacaan aad u fudud oo fudud in la diyaariyo, midka aan maanta soo jeedinayo waa midka caadiga ah, laakiin waxaa lagu sameyn karaa iyadoo la siiyo dhadhammo kala duwan kareemka, liinta, liinta, qorfe….
Laakiin waxaan jecelahay qadiimiga, kii hore iyo dhadhanka wanaagsan ee qorfaha iyo caramel callaaliska cufan. Dhamaan farxad.
Waxaan rajeynayaa inaad ka heshay !!!
Kareemka Catalan
Author: montse
Nooca cuntada: macmacaanka
Adeegyada: 6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 litir oo caano ah
- 8 beed jaallo ah
- 200 gr. sonkor ah
- + 6-7 qaado oo sonkor ah si loo gubo
- 40 gr. istaarijka
- 1 qoryaha qorfe
- Gabal liin diir ah
Diyaarinta
- Waxaan ku dhejinay digsi litir caano ah, waxaan ku darnaa qorfaha qoriga iyo gabalka liinta diirka.
- Baaquli mooyee waxaan ku dhejin doonaa jaallo, istaarijka iyo sonkorta badhkeed.
- Wax walba si wanaagsan ayaan isugu dhafannaa, ilaa aysan buurbuur jirin.
- Waxaan qaadaneynaa ladle caano kulul waxaanan ku qaseynaa jaallo yar yar.
- Mar alla markii ay si fiican isku qasan tahay, waxaan ku tuuri doonnaa wax walba digsiga aan dabka ku hayno, joojin mayno inaan ku qasno qaaddo.
- Waxaan ka tagi doonnaa ilaa 5 daqiiqo inaan si aad ah u karineyno adigoon joojin doonin kicinta, illaa ay ka noqoneyso kareem aad u fiican. Waan damineynaa.
- Haddii aad jeceshahay kareemka ugufiican, waxaad kareemka ku dhex mari kartaa miiraha waqtigaan.
- Waxaan ugu adeegnaa kareemka shaqsiyaadka jilicsan, u ogolow inuu qaboojiyo, ku rid qaboojiyaha.
- Markaynu u adeegno iyaga, waxaan ku daboolaynaa kareemka Catalan sonkorta iyo bir ama toosh jikada ah, waxaan ku dubaynaa sonkorta.
- Tallaabadan gubista sonkorta ayaa sida ugu fiican loo qabtaa daqiiqad ka hor inta aan la adeegin, horay looma sii qaban karo wax badan maadaama sonkorta ay ku dhalaalayso kareemka mana sii ahaanayso mid ciriiri ah
- Waxaan kugu dhiirigelinayaa inaad isku daydo inaad ku sameyso guriga, waxay noqon doontaa guul.