Wanka Malabka oo leh burooyinka

Dhammaantiin waad salaaman tihiin! Maanta mid baan kuu keenayaa karinta asalka ah iyo hodanka ah taasi kama tagi doonto martidaada mid aan dan ka lahayn. Wanka malabka ah ee leh plum wuxuu isku daraa dhadhan macaan iyo milix leh, taas oo siinaysa taabasho asal ah oo ka dhigaya saxan xiddig kulamada qoysaska.

Heerka dhib: Fudud

Waqtiga diyaarinta: 1 saac qiyaastii.

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

• 1 lug oo wan ah, la jarjaray
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 4 xabo oo toon ah
• 1 ul oo celery ah
• 1 qaado oo la jarjaray koryander cusub
• Gooyaa
• 2 malqacadaha subagga
• Malab qaado oo milix ah
• ras el hanout
• Qorfe
• Saffron
• Basbaas

Elaboration:

Waxaan u dhignaa malab iyo subag si ay u kululaadaan si ay u dhalaalaan waxaanna ku darnaa 2 xabo oo toon ah, la shiiday ama si fiican loo jarjaray, milix iyo qaado yar oo ah ras el hanout. Wankan waxaan ku kala bixinaa oo waxaan ugu tagnaa ugu yaraan hal saac si aan dhadhan ugu qaadano.

Labadii xabo oo toon ah oo saliid ah saliid ku dhex rid dheriga, ku dar wankii oo sifiican labada dhinacba ugu bunfee. Ka dib waxaan ku darnaa biyo si aan u daboolno, ku dar milix, basbaas, wax yar oo yar yar, xoq yar oo qorfe ah, saffron, karootada, celery oo dhan ama basal badhkeed. Waxaan xireynaa dheriga oo waxaan u oggolaan karnaa (laakiin karkaraya) ilaa 40 daqiiqo.

Markii aan dhammeynay, waxaan ka saarnaa khudradda oo waxaan ku darnaa manjooyin, u daa dabool 10 daqiiqo oo dheeri ah kuleylka hooseeya waana intaas!.

Macluumaad dheeraad ah - Hilib leh tufaax candi ah