Dhaawac quluubta 'artichoke'

Quluubta 'artichoke', oo ah qaab fudud. Cunto loo isticmaali karo bilow ahaan, aperitif ama cunto fudud, ama raacis ahaan loogu talagalay saxanka hilibka ama kalluunka.

Artichokes waa khudrad hodan ku ah fiberka oo caafimaad qaba, iyada oo aad ku sameyn karto cuntooyin kala duwan oo aad ku raaxeysan karto faa'iidooyinka 'artichoke'. Waa inaad ka faa'iideysataa marka ay ku jiraan xilliga, sida ay tahay marka artichokes iyo hindisada ugu fiican yihiin.

print

Dhaawac quluubta 'artichoke'

Author: montse

Nooca cuntada: soo galaya

Adeegyada: 4

Waqtiga diyaarinta:  20 m

Waqtiga karinta:  15 m

Wadarta waqtiga:  35 m

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 7-8 artichokes
• 300 gr. Of bur
• Ukun 1
• ½ litir biyo aad u qabow
• Saliid
• Sal
• Suugada (majones ...)

Diyaarinta

1. Waxaan ku bilaabi doonnaa nadiifinta artichokes-ka, waxaan goyn doonaa caarada artichokes-ka waxaanna ka saari doonnaa dhammaan caleemaha cagaaran, annaga oo ka tagayna xarunta, wadnaha artichokes-ka. Hadday timo ku leeyihiin xarunta dhexdeeda waxaan isku caawinaynaa qaaddo oo waan ka saari doonnaa.
2. Waxaan dhigeynaa baaquli biyo ah, liin jeexan iyo qeyb ka mid ah casiirka, sida aan u nadiifineyno artichokes-ka, waan jarjaray oo waxaan ku ridnay biyaha.
3. Dhinaca kale waxaan diyaarinaa baytari. Waxaan kala sifeynaa burka oo waxaan ku darnaa xoogaa milix ah. Baaquli ayaan ku garaacnay ukun, waxaan ku darnaa biyo aad u qabow, (waxaan ku ridnay qaboojiyaha waxoogaa kahor).
4. Waxaan ku dari doonnaa burka oo waxaan si tartiib ah u walaaqi doonnaa illaa inta uu si fiican isugu dhafan yahay. Haddii ay jiraan wax buurbuur ah oo hadhay, waxba ma dhacaan.
5. Waxaan dhigeynaa digsi qaboojiye leh saliid ku filan oo kuleylka dhexdhexaadka ah, waxaan ku faafin doonnaa artichokes-ka ku jira jajab.
6. Waxaan ku shiineynaa qadar yar, illaa ay dahab ka wada noqdaan.
7. Waan soo saaraynaa oo waxaan ku dhejin doonnaa saxan meesha aan dhignay warqadda jikada ee nuugta.
8. Waxaan geynay ilo waxayna u adeegaan weheliyaan xoogaa suugo ah ama kali ah. Maaddaama ay ka fiican yihiin waa kuwo cusub oo la sameeyey oo kulul.

3.5.3226