Waxaa jira cunno aad u badan oo Andalusian ah oo aan si gaar ah u jeclahay. Waqtiga sanadka ee inta badan la diyaariyo waa xagaaga laakiin hadii runta la sheego, waa saxan aad jeceshahay inaad dhadhamiso (u dhiganta shaqada) sanadka oo dhan. Waxay ku saabsan tahay coquinas ee maraqa toonta iyo khamri cad. Waxay leedahay dhadhan aad u gaar ah oo dhadhan fiican leh oo si aad u wanaagsan ula socda qaar xaleef rooti la shiilay iyo hal galaas oo khamri cad oo wanaagsan.
Haddii aad jeceshahay dhadhanka badda, waa inaad isku daydaa saxankan!
Coquinas oo ku jira toonta iyo sooska khamriga cad
Coquinas-ka maraqa maraqa toonta iyo khamriga cad waa qaab soo noqnoqod leh oo soo noqnoqda inta lagu jiro xilliga xagaaga koonfurta Spain.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Bilow
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg oo coquinas
- 150 ml oo khamri cad ah
- 5 xabo oo toon ah
- Daadi saliid saytuun ah oo siyaado ah
- Dhir dhir
Diyaarinta
- Waxaan qaadaneynaa digsi qaboojiyaha kaas oo aan ku dari doonno dhibic fiican oo saliid saytuun ah, oo ku filan shiil oo ku toon toonta, taas oo socon doonta ilaa tacado yar yar. Ha u oggolaan inay aad u badan yihiin bunni, waa inay noqdaan kuwo jilicsan, oo aan ciriiri lahayn.
- Markay toontu tahay jilicsan, waan tuuri doonaa coquinas, waxaana rajeyneynaa inay iskood ufuraan iyagoo kaashanaya kuleylka. Tani waxay qaadan doontaa qiyaastii Daqiiqado 15.
- Marka ku dhowaad dhammaan coquinas ay furan yihiin, waxaan ku shubeynaa 150 ml oo khamri cad ah oo waxaan ku darnaa wax yar dhir diiran dhadhamin.
- Waxaan u oggolaan doonaa dhadhanka inay isku dhafan yihiin. Aalkolada ku jirta khamriga waa inay sidoo kale uumi baxdo, sidaa darteed waxaan uga tagi doonnaa digsiga heerkulka dhexdhexaadka ah 5-8 daqiiqo oo dheeri ah.
- Waan iska dhignay oo waxaan hadda ugu adeegi karnaa coquinaskeena maraqa toonta iyo khamriga cad.
Notas
Waxaad ku dari kartaa labo ka mid ah basbaaska chilli hadaad jeceshahay taabasho basbaas leh.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 320