Suugada ku jirta maraqa biirka

Suugada ku jirta maraqa biirka, saxan aan ku sameyn karno waqti gaaban oo aan uga tagno iyaga oo sii diyaarsan. Beerku wuxuu siiyaa dhadhan ka duwan oo aad u wanaagsan. Waxaan u sameyn karnaa koorso koowaad, aperitif ama casho.

Squid wuxuu siiyaa borotiin aad u wanaagsan iyo dufan yar, oo ay weheliso salad ama bariis la kariyey, waxaan haynaa saxan wanaagsan. Sidaad u aragto, waa saxan aad u fudud, dhakhso badan oo fudud oo aan u diyaarin karno munaasabad kasta.

print

Suugada ku jirta maraqa biirka

Author: Montse Morote

Nooca cuntada: Appetizer,

Adeegyada: 4

Waqtiga diyaarinta:  10 m

Waqtiga karinta:  30 m

Wadarta waqtiga:  40 m

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 kiilo oo squid ah
• 300 ml. biirka
• Murugo qaar
• 1 Baay caleen
• 1 basal yar
• 2 ama 3 toon
• Dhir
• Saliid
• SAL
• Basbaas

Diyaarinta

1. Marka hore waxaan sifiican u nadiifinaa squid-ka, waxaan cusbo ku dhignaa iyaga.
2. Waan nadiifinnaa mussalka waana keydinnaa
3. Waxaan dhigeynaa digsi saliid leh markii ay kulushahay waxaan ku dari doonaa iskudhiska oo aan ku kari doonnaa kuleylka sarreeya, illaa inta biyaha oo dhan laga siidayo.
4. Waan ka saareynaa, dhanka kale waxaan googooynaa toonta iyo basasha oo aad u yar waxaanan dhex dhigeynaa digsiga meesha aan ku karnay kaluunka guntin iyo caleenta caleemaha, waxaan u ogolaanay inay kariso ilaa 5 daqiiqo dab yar, ku dar biirka , ku dar xoogaa milix iyo basbaas una daa 5 daqiiqadood oo dheeri ah, ka dibna ku dar squid, u daa ilaa 15 daqiiqo ka dibna ku dar muuska, kari ilaa iyo inta ay yihiin, jar dhir oo ku dul saydh.
5. Haddii aad rabto in maraqa uu ka sii dhumuc weyn yahay, ku milmi qaado qaado ah oo galley ah biyo yar oo ku dar, kuleyli ha karkariyo tanina waxay yarayn doontaa maraqa wax yar.
6. Haddii aad rabto inay noqoto saxan gaar ah, waa inaad ku raacdaa bariis la kariyey, oo si fiican u socda ama saladh, xitaa waad ku dari kartaa kalluun kale oo aad jeceshahay.
7. Waana diyaar noqon doontaa !!!
8. Waxaa loogu adeegaa tuubooyin kulul.

3.5.3208