Champignon waa fungus ay ku jiraan qadar badan oo ah guryaha nafaqada aad u faa'iido badan caafimaadkeena. Waxay ka kooban yihiin boqolkiiba badan macdanta lagama maarmaanka u ah jirka, sida magnesium, fosfooraska, iodine ama potassium. Intaa waxaa dheer, boqoshaadu waxay hodan ku tahay fiitamiino fara badan, borotiinno iyo fiber. Ka mid ah dhammaan faa'iidooyinka uu fangaskani na siinayo, waxaan ka heli karnaa:
- Waxay yihiin diuretic, sidaa darteed waxay caawiyaan yareynta dareeraha
- Mawduuceedu sarreeyo fiber wuxuu door bidaa shaqada saxda ah ee marinka xiidmaha
- Waxay u fiicantahay indhaha oo way caawisaa xakamee jafka
- Likaha waa hodan ku ah folic acid, oo ka dhigaysa cunto ku habboon haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya
Kuwani waa qaar ka mid ah faa'iidooyinka boqoshaada, laakiin sidoo kale waa cunto kaloori aad u hooseeya oo si fiican u shiidan. Ku habboon dadka ku jira socodka slimming ama si fudud loogu talagalay dhammaan kuwa doonaya inay ilaaliyaan cunto caafimaad leh. Mushrooms siyaabo badan ayaa loo diyaarin karaa, raacis ahaan kalluunka, digaagga ama leh quinoa.
- 1 kg oo ah boqoshaada waaweyn
- 200 g oo ah haam serrano oo ku jirta xabadaha
- 3 xabo oo toon ah
- dhir
- 1 limón
- saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
- SAL
- Marka hore waxaan si fiican u maydhay boqoshaada, ka qaadida ciidda dhammaan dusha sare si fiican, ka saar asliga oo ku qalaji warqad nuugaysa.
- Waxaan diyaarinnaa giraan weyn ama digsi shiil aan saliid lahayn oo leh saliid saytuun yar.
- Markay kululaato, waxaan ku dhejineynaa champinoñes-ka sagxadda weelka, hoos u dhig kuleylka oo aan ku karino labada dhinacba.
- Inta aan diyaarinayno buuxinta, fiiq oo si fiican u jar toonta aad u shiidan.
- Waxaan ku ridnay toonta baaquli, ku dar dhir iyo casiirka liinta nuskeed.
- Marka boqoshaada la kariyo, waxaan buuxinaa fal waxashnimo leh toonta iyo xabadaha digaagga si aan u dhadhamino
- Karso likaha buuxintooda ilaa 5 daqiiqo oo dheeri ah, daqiiqada ugu dambeysa waxaan ku darnaa buufin kale oo liin dhanaan ah dusheeda.
- Oo waa diyaar! daqiiqado gudahood waxaad kuhelaysaa saxankan macaan ee udiyaar garoobaya.