Cod casserole oo leh tufaax

Iyada oo himiladeenu ku wajahan tahay dabaaldegyada Kirismaska ​​ee soo socda, waxaan sii wadeynaa soo jeedinta cuntooyin cusub. Cunnooyinka sidan oo kale ah laga bilaabo tufaax leh tufaax, fudud laakiin awood u leh inay ka yaabiso martidaada. Cod iyo tufaax, miyaanay ahayn isku darka xiisaha leh ee dhadhanka?

Maraqa tufaaxa wuxuu siinayaa saxankan taabasho macaan oo inbadan oo idinka mid ah ka yaabi doono. Shaki la'aan waa dhammaystir dhammaystiran oo ku saabsan buuxinta cod; waxay xoojineysaa dhadhanka saxanka laakiin kama dhigayo tan kalluunka sii socda ee ka sii adkaanaya. Sidoo kale waa a saxan fudud oo dhakhso leh; Muddo ka badan 40 daqiiqo waxaad u heli doontaa diyaar u ah inaad u adeegto.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 4 fillets cod qiimo leh
• 4 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
• 1 cebolla
• 1 dhar cad
• 1 qaado oo bur ah
• 1 qaado oo ah paprika macaan
• 2 tufaax oo dahab ah
• 500 ml oo leche
• Roodhida rootiga
• Butter
• Sal

Raaxo

Waxaan ku kululeynaa saliida digsiga qaboojiyaha, waxaan jarjareynaa basasha iyo toonta oo kuleylka kuleylka yar ilaa ay ka bilaabayaan bunni, qiyaastii 10 daqiiqo.

Kadib waxaan ku darnaa burka, paprika iyo tufaaxa ayaa loo jarjaray qaybo dhuuban oo walaaq ilaa isku dhafan.

Waxaan ku shubeynaa caanaha waxaanan sii wadeynaa walaaqida inta aan isku qasaneyno 10 daqiiqo si maraqa uu u adkaado.

Dhanka kale, waxaan dhigeynaa fillets cod digsi kuna dabool biyo qabow. Waxaan ku dhejinay dabka oo waxaan sugeynaa inay biyuhu karkaraan. Sidaa darteed, waxaan ka saareynaa qafiska dabka oo aan ka daadinnaa kalluunka.

Waxaan dhadhaminaynaa maraqa cusboonaada haddii loo baahdo.

Waxaan daboolaynaa hoose ee goos gooska qayb ka mid ah maraqa, waxaan dul saarnaa dhexda oo ku daboolnaa inta hartay.

Ku rusheey rootiga waxaanan ku qaybineynaa dhowr xabbo oo subag ah.

Waxaan ku soo bandhigeynaa qoob ka ciyaarka foornada qaabka gril waxaanan sugeynaa dusha sare inuu bunni noqdo, inta udhaxeysa 6 iyo 8 daqiiqo. Marka, waxaan ka saareynaa foornada oo waan u adeegnaa.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada