Hadaad jeceshahay baastada iyo cuntada joogtada ah, suurtagal ahaan maanta inaad tahay mid ka mid ah dadka ugu farxadda badan adduunka korkiisa markii aad ogaato cuntadan chorizo carbonara, mid ka mid ah suugada oo leh jidh iyo dabeecad dheeri ah oo aan in badan dhadhamiyay. Mar aan fogeyn, adeege, oo aad u jecel cunto karinta oo leh saaxiibo aad u wanaagsan, ayaa ka helay buugga cajiibka ah ee cuntada degdegga ah Jamie Oliver, Kitaabka Quduuska ah ee raaxada gastronomic soon oo wanaagsan (saxamada midkoodna kama badna 15 daqiiqo diyaarinta). Maadaama cudurka 'gastronomic sybarism' uu kujiro meel ay gaaraan dhammaan miisaaniyadaha, tani waa nooc ka mid ah socodka guriga iyo qaboojiyeyaasha oo cagahaagu dhulka ku jiraan.
In kasta oo uu ahaa difaac adag oo dheellitirka kalooriga ee cuntada ... mararka qaarkood waxba ma yeeliayso in aad jaranjarada ka soo degto oo aad mabaadi'da daaqadda ka tuurto ... iyo in ka badan oo leh sidan oo kale miiska miiska. Ayaa iska caabin kara chorizo wanaagsan? (inuu ka fogaado siyaasiyiinta).
#xisaabtanka iyo #clickandeat
- 250 g oo baastada ah (waxaan haystaa idyll leh spaghetti)
- 150 g chorizo la jarjarey
- Qaado oo sobrasada ah
- 250 g caano la qariyey (haddii aad tahay qof xul ah) ama kareem (haddii aadan dan ka lahayn qalliinka bikininka)
- 50 g oo ah subagga
- Sal
- Basbaas cad
- 50 g oo ah budada jiiska ee Parmesan
- Ku dhalaasho subagga digsi oo ku kari basasha, si fiican u jar jartey ka hor.
- Marka basasha la shiilo, ku dar chorizo la shiiday oo shiil ilaa 4 daqiiqo.
- Ku dar caanaha uumiga / waxba, qaadada sobrasada iyo 40 garaam oo jiis ah Parmesan budada ah, hoos u dhig kuleylka awood dhexdhexaad ah oo walaaq ilaa ay sobrasada isku qasto kareemka.
- Waxaan u daayeynaa kuleylka dhexdhexaadka ah 8 daqiiqo.
- Waxaan daminaa dabka oo keydinaa.
- Karso baastada, daadi iyo saxanka.
- Waxaan ku dabooleynaa maraqa, isku dar oo ku rushaysaa jiiska Parmesan dusha sare.