Brownie leh iniinta iyo shukulaatada

Waan jeclahay shukulaatada waana jeclahay buniga. The qaab yar oo qoyan waxay leeyihiin iyo dhadhanka shukulaatada daran waxay ka dhigeysaa iyaga kuwo aan iska celin karin. Haddii aan sidoo kale ku darno midho la qalajiyey, ha ahaato iniinta, yicibta ama ugarka, natiijadu waa mid gaar ah.

Cunnooyinka Brownie way badan yihiin laakiin kani waa shaki la'aan inuu yahay mid ka mid ah kuwa aan jeclahay. Waxaan helay ka dib markii aan ku ciyaaray qadarka maaddooyinka ugu muhiimsan. Dubista bunni dhab ahaantii waa mid la qabatimo; wuxuu jikada ku qariyaa udgoon si lama huraan ah u kicinaya rabitaankaaga cuntada. Haddii aad jeceshahay natiijada, si xor ah u tijaabi iyada oo ku dar keeg isbuunyo ah subagga, waxaad heli doontaa quraac qurux badan!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 200 g. shukulaatada madow (705)
• 165 g. subagga
• 165 g. sonkor ah.
• 3 ukun + 1 jaallo ah
• 1 Soosaarida vaniljada shaaha
• Sal
• 70 g. Of bur
• 1 qaado oo ah kookaha
• 70 g. lowska
• Jalaatada shukulaatada

Raaxo

Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180ºC.

Waxaan dhalaalinay shukulaatada madow leh subagga, ama microwave-ka, ama bain-marie.

In baaquli waxaan garaacnaa ukunta sonkorta leh illaa ay ka noqdaan caddaan oo mugga labanlaabaan. Kadib, waxaan ku darnaa isku darka shukulaatada iyo shaaha yar yar ee vanilj. Waxaan ku walaaqaynaa qaaddo alwaax ah illaa isugeynteeda guud.

Kadib waxaan ku darnaa burka la miiray kookaha iyo milix yar oo la shaqee ilaa aan ka helno isku dar isku mid ah.

Ugu dambayntii waxaan ku darnaa iniinta la jarjarey oo isku qas.

Waxaan safnaa a caaryo leh warqad dubista oo ku shub isku dar ah. Waxaan si wanaagsan ugu qaybineynaa dhammaan caaryada, sagxadda dusha sare waxaanan ku qurxinaynaa xoogaa shukulaato ah.

Dubo 30 ilaa 45 daqiiqo, waxay kuxirantahay dhumucda buniga iyo awooda foornadeena.

Notas

• Waxaan jeclahay brownies in ay leeyihiin a Qalalan "qolof" iyo gudaha qoyan. Had iyo jeer waan damiyaa foornada markii ay wali qoyan tahay oo waxaan u daayaa kuleylka haray ee ku jira inay dhameeyaan shaqada.
• Waxaan jecelahay inaan ku raaco buniga leh xoogaa jam, ha ahaato liin macaan ama berde.

Macluumaad dheeraad ah- Keega Brownie, quraac aad u fiican

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada